Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok). Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok)

You can have Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok) using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok)
  1. You need 20 of Tahu pong / tahu di goreng biasa sampai kering.
  2. It’s 20 sdm of tepung terigu.
  3. You need 20 sdm of tepung tapioka.
  4. You need 5 siung of bawang putih (di haluskan).
  5. It’s 2 helai of daun bawang.
  6. You need 1 sdt of garam.
  7. It’s 1 sdt of kaldu bubuk.
  8. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  9. You need 400 ml of air suhu ruang.
  10. It’s of Bahan Saus.
  11. It’s 10 buah of cabe rawit (optional).
  12. You need sesuai selera of Saus tomat.
  13. You need sesuai selera of Saus sambal.
  14. It’s sesuai selera of Kecap manis.
  15. You need 1/2 sdt of garam.
  16. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  17. You need 200 ml of air suhu ruang.
Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok) step by step

  1. Siapkan tahu yg sudah di goreng, kemudian belah di salah satu bagian.

  2. Campurkan semua bahan kecuali air.

  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan cair seperti kita membuat mendoan 😀 (maaf hasil adonan lupa di foto).

  4. Setelah itu masukkan adonan ke dalam tahu.

  5. Siapkan kukusan, jika sudah terisi semua dan air kukusan sudah siap maka masukkan tahu kedalam kukusan..

  6. Kukus sekitar 20-30 menit.

  7. Sambil menunggu pentol tahunya matang, kita siapkan bahan saus..

  8. Blender cabe dan bawang putih, kemudian siapkan teflon/wajan. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap, dan cabe+bawang yg sudah di blender di masak dengan api kecil. Kemudian masukkan air aduk-aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan tunggu sampai air sedikit berkurang..

  9. Jika tahu sudah matang, potong tahu menjadi 4 berbentuk kotak..

  10. Sajikan di atas piring bersama dengan sausnya 🤗 cocok di saat hujan 🤗.