Cumi Tahu Saus Padang. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga. Untuk membuat cumi saus Padang tidak begitu sulit. Cumi Tahu Saus Padang

You can have Cumi Tahu Saus Padang using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Tahu Saus Padang
  1. Prepare 1/2 kg of cumi segar.
  2. It’s 5 kotak of tahu.
  3. Prepare 1 batang of Serai.
  4. It’s 1 jempol of Jahe.
  5. Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
  6. It’s 1/2 buah of jeruk purut.
  7. Prepare 6 siung of Bawang merah.
  8. It’s 4 siung of bawang putih.
  9. Prepare 10 buah of cabe merah.
  10. You need 1 batang of daun bawang.
  11. You need 1/2 of bawang bombay.
  12. You need 1 sdm of tepung maizena.
  13. Prepare Secukupnya of saus sambal.
  14. Prepare Secukupnya of saus tomat.
  15. You need Secukupnya of saus tiram.
  16. You need 100 mL of air (boleh lebih).

Resep pertama yang dengan semangat ingin saya tulis karena pertama kalinya iseng dibikin begini. Lihat juga resep Cumi tepung saos padang enak lainnya. Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas.

Cumi Tahu Saus Padang instructions

  1. Potong dadu tahu, kemudian goreng, dan angkat apabila telah matang.

  2. Potong dan bersihkan cumi, lalu peras jeruk purut dan diamkan 10 menit, kemudian bilas.

  3. Haluskan bawang dan cabai.

  4. Geprek serai serta jahe.

  5. Tumis bumbu yang dihaluskan, ditambah dengan serai, jahe dan daun jeruk.

  6. Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, gula dan garam.

  7. Tambahkan air 100 mL, serta masukkan cumi dan gorengan tahu.

  8. Masukkan potongan bawang bombay dan potongan daun bawang.

  9. Tunggu hingga matang.

Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi. Resep dan cara memasak cumi saus padang juga tidak terlalu sulit. Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api.