Cumi Saus Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga. Cumi Saus Padang

You can cook Cumi Saus Padang using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi Saus Padang
  1. You need 2 ekor of cumi besar.
  2. You need Secukupnya of nanas.
  3. It’s of Bahan perendam cumi.
  4. Prepare 1 sdm of baking soda.
  5. You need 1/2 sdt of garam.
  6. You need Secukupnya of air.
  7. You need of Bumbu dihaluskan.
  8. It’s 5 siung of bawang merah.
  9. You need 3 siung of bawang putih.
  10. You need 3 buah of cabe merah keriting.
  11. It’s of Bumbu saus.
  12. You need 2 sdm of saus tomat.
  13. You need 2 sdm of saus tiram.
  14. Prepare 1 sdm of saus cabe.
  15. Prepare 1 batang of serai, geprek.
  16. It’s 1/2 sdt of garam.
  17. It’s 3 helai of daun jeruk.
  18. Prepare 1 ruas jari of jahe.
  19. It’s 1 buah of cabe merah besar (iris).
  20. Prepare 1/2 siung of bawang bombay (iris).
  21. It’s Secukupnya of minyak goreng.

Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan.

Cumi Saus Padang instructions

  1. Bersihkan cumi, potong-potong kurleb 2 cm. Rendam potongan cumi dalam bahan perendam selama 15 menit..

  2. Buang air rendaman dan cumi dicuci lagi dengan air mengalir. Tirskan. Panaskan minyak, goreng cumi sebentar aja kurleb 2 menit. Sisihkan..

  3. Siapkan wajan untuk menumis dan panaskan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, sereh dan jahe, aduk rata. Masukkan semua bumbu saus dan sedikit air. Tes rasa..

  4. Masukkan cumi yang sudah digoreng tadi dan potongan buah nanas. Aduk merata dan sajikan!.

Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi.