Cumi Goreng Saus Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Cumi Goreng Saus Padang

You can cook Cumi Goreng Saus Padang using 36 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Goreng Saus Padang
  1. You need of Marinasi.
  2. It’s 200 gr of cumi.
  3. You need 1 1/2 sdm of tepung maizena.
  4. It’s 1 btr of telur.
  5. You need 1 sdt of baking powder.
  6. It’s 1 sdt of garam.
  7. You need Secukupnya of lada bubuk.
  8. You need 1 sdm of saus tiram.
  9. You need of Bumbu halus.
  10. You need 10 of cabe merah.
  11. Prepare 5 of bawang merah.
  12. Prepare 3 of bawang putih.
  13. It’s 2 sdm of minyak goreng.
  14. It’s of Bahan-bahan bumbu lain.
  15. Prepare 1 of bawang bombay.
  16. It’s 2 ruas jari of jahe (geprek).
  17. It’s 1 of sereh (geprek).
  18. It’s 4 of cabe rawit.
  19. Prepare 2 sdm of air asem jawa.
  20. You need of Daun bawang.
  21. You need of Jagung manis (optional).
  22. You need 3 lembar of daun jeruk.
  23. It’s of Gula pasir.
  24. You need of Garam.
  25. You need of Kaldu bubuk.
  26. Prepare of Kaldu jamur.
  27. You need of Bahan-bahan saus.
  28. It’s 2 sdm of saus sambal.
  29. It’s 2 sdm of saus tomat.
  30. Prepare 2 sdm of saus tiram.
  31. You need 100 ml of air.
  32. It’s of Bahan-bahan kering.
  33. It’s 3 sdm of tepung maizena.
  34. It’s 4 sdm of tepung terigu.
  35. Prepare 1 sdt of garam.
  36. You need Secukupnya of lada bubuk.

Di wajan yg berbeda, tumis bumbu yg telah di haluskan sampai harus. Kasih sedikit air, air asam Jawa, saus tomat, masukkan bumbu penyedap, garam, lada, koreksi rasa. Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi.

Cumi Goreng Saus Padang step by step

  1. Cuci bersih cumi, potong-potong sesuai selera.

  2. Campurkan semua bahan-bahan marinasi, aduk hingga merata, diamkan selama 15-20 menit.

  3. Siapkan bahan-bahan kering, aduk merata.

  4. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

  5. Siapkan bahan-bahan lainnya.

  6. Setelah 15-20 menit marinasi, tuangkan cumi ke dalam adonan kering, lumuri dengan tepung seluruhnya.

  7. Panaskan minyak, goreng cumi tepung hingga golden brown, angkat, sisihkan.

  8. Saus Padang: tumis bumbu halus hingga tanak.

  9. Masukan semua bumbu iris.

  10. Masukan bahan-bahan saus dan masukan gula, garam, kaldu bubuk, kaldu jamur, tes rasa. Masak hingga air sedikit menyusut.

  11. Siramkan ke atas cumi yang telah di goreng tadi.

  12. Cumi Goreng Saus Padang siap disajikan. Selamat menikmati, selamat mencoba..

Resep Cumi Saus Padang, Favoritnya Warung Seafood Kaki Lima; Resep Cumi Saus Padang, Favoritnya Warung Seafood Kaki Lima. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Coba resep Cumi Saus Padang a la MAHI ini, yuk! Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Wow selamat cumi saos padang sukses dengan penampilan dipercantik lagi.