Cumi Tahu Saus Padang. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga. Untuk membuat cumi saus Padang tidak begitu sulit. Cumi Tahu Saus Padang

You can cook Cumi Tahu Saus Padang using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cumi Tahu Saus Padang
  1. You need 50 gr of cumi.
  2. Prepare 2 kotak of tahu sutra (potong kotak).
  3. Prepare 1 btg of serai.
  4. Prepare 30 lbr of daun jeruk.
  5. Prepare 1/2 bh of lemon.
  6. It’s 1 jempol of jahe.
  7. You need of Bumbu saus :.
  8. Prepare 2 sdm of saus tomat.
  9. It’s 3 sdm of saus cabai (tingkat kepedasan disesuaikan).
  10. It’s 2 sdm of saus tiram.
  11. You need 1 sdm of kecap asin.
  12. You need 3 sdm of minyak wijen utk menumis.
  13. You need 2 sdm of maizena (larutkan dgm 100ml air hangat).
  14. It’s of Bumbu halus :.
  15. Prepare 7 bh of cabe merah kriting.
  16. Prepare 7 siung of bawang merah.
  17. It’s 5 siung of bawang putih.
  18. You need 1/2 of bawang bombay (iris tipis).
  19. It’s 1 bh of paprika hijau (iris sedang).

Resep pertama yang dengan semangat ingin saya tulis karena pertama kalinya iseng dibikin begini. Lihat juga resep Cumi tepung saos padang enak lainnya. Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas.

Cumi Tahu Saus Padang step by step

  1. Cuci bersih tahu, potong dadu (ukuran sesuai selera), goreng, dan angkat apabila telah matang. Sisihkan.

  2. Potong dan bersihkan cumi, lalu peras lemon dan diamkan 10 menit, kemudian bilas. Sisihkan.

  3. Tumis bawang bombay dgn minyak wijen, jika sudah harum masukan bumbu yang dihaluskan, ditambah dengan serai, jahe dan daun jeruk serta paprika..

  4. Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, gula dan garam.

  5. Tambahkan air 100 mL yg dilarutankan dgn tepung maizena serta masukkan cumi dan gorengan tahu. Aduk sampai rata, masak cukup 3-5 menit karena jika teralu lama cumi akan alot..

  6. Sajikan.

Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi. Resep dan cara memasak cumi saus padang juga tidak terlalu sulit. Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api.