Koya Soto Ayam Lamongan Gurih & Lezat. Soto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Kenikmatan soto ayam tak lepas dari letak geografisnya yang banyak terdapat tambak ikan, yang di mana racikan bumbu soto ayam nya Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Soto sudah dapat diracik dan disajikan. Koya Soto Ayam Lamongan Gurih & Lezat

You can have Koya Soto Ayam Lamongan Gurih & Lezat using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Koya Soto Ayam Lamongan Gurih & Lezat
  1. It’s of kerupuk udang yang sudah digoreng.
  2. It’s of ±3 sdm bawang putih goreng.
  3. Prepare of bawang merah goreng.
  4. It’s of kaldu bubuk.
  5. It’s of gula.
  6. It’s of garam.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bubuk koya. Untuk poya, uleg krupuk udang sampai halus, bisa ditambahkan bawang putih goreng jika ingin koya / poyah lebih gurih. Untuk sambal, rebus cabe rawit,cabe merah dan bawang.

Koya Soto Ayam Lamongan Gurih & Lezat step by step

  1. Siapkan Bahan.

  2. Remah kasar kerupuk udang goreng lalu masukkan ke dalam penghalus pada blender (pastikan blender kering ya jika habis dicuci agar td melempem).

  3. Tambahkan bawang putih goreng,bawang merah goreng,garam dan gula. Ga harus sesuai takaran diatas ya bisa dikurangin atau ditambahin bbrp bumbu sesuai selera.

  4. Giling sampai hancur untuk tingkat kehalusan sesuai selera ya, kalo aku suka yang aga kasar2.

  5. Setelah sudah tercampur masukkan koya kedalam toples dan koya siap ditambahkan ke dalam soto.

Tak heran, karena soto lamongan memang sangat gurih dan segar dengan citarasa luar biasa yang sulit dilupakan. Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Koya sendiri terbuat dari tumbukan kerupuk udang yang membuat soto menjadi sangat gurih dan enak. Di dalam soto bergaya Lamongan ini, ada suwiran ayam, koya, suun, kol, daun bawang dan seledri.