Sambal Hijau Ikan Teri ala Restoran Padang. Sambal Hijau Ikan Teri ala Restoran Padang

You can have Sambal Hijau Ikan Teri ala Restoran Padang using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Hijau Ikan Teri ala Restoran Padang
  1. You need 250 Gr of Cabai Hijai Besar.
  2. Prepare 150 Gr of Cabai Hijau Keriting.
  3. It’s 150 Gr of Cabai Rawit Hijau.
  4. You need 150 Gr of Tomat Hijau Kecil (Kurang Lebih 6-7 Buah).
  5. You need 5 siung of Bawang Merah.
  6. It’s 3 Siung of Bawang Putih.
  7. It’s 100 Gr of Ikan Teri Jengki, Goreng sebentar jgn terlalu lama.
  8. You need 5 Helai of Daun Jeruk.
  9. You need 5 Helai of Daun Salam.
Sambal Hijau Ikan Teri ala Restoran Padang instructions

  1. Rebus dalam air, Cabai-Cabai an, Bawang2 an dan Tomat hingga watna hijau berubah agak muda. Dinginkan, lalu blender Bahan2 tersebut.

  2. Siapkan minyak sedikit di wajan, lalu masukan daun salam & jeruk, lalu bahan2 yang sudah di blender.

  3. Masukan ikan teri, tambahkan garam, sedikit gula dan penyedap..

  4. Koreksi Rasa, sambal siap di hidangkan sbg pendamping rendang dan makanan lainnya.