Cumi Saus Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga. Cumi Saus Padang

You can have Cumi Saus Padang using 20 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Saus Padang
  1. It’s 10 ekor of cumi (saya pakai cumi ukuran kecil).
  2. Prepare 1 buah of wortel.
  3. Prepare 4 buah of buncis.
  4. You need 2 genggam of jagung pipil / 1 batang jagung (potong).
  5. Prepare 2 buah of sosis.
  6. You need 1 butir of telur.
  7. Prepare 1/2 buah of bawang bombay.
  8. You need secukupnya of Garam, gula, merica, penyedap.
  9. You need of Bumbu halus :.
  10. Prepare 2 siung of bawang putih.
  11. You need 4 siung of bawang merah.
  12. You need 4 buah of cabe rawit.
  13. Prepare 8 buah of cabe merah keriting.
  14. Prepare 1 ruas of jahe.
  15. You need 1/2 sdm of tepung maizena.
  16. Prepare of Bumbu cair :.
  17. Prepare 1 sdm of saus tomat.
  18. It’s 2 sdm of saus cabe.
  19. Prepare 1 sdm of saus tiram.
  20. Prepare 50 ml of air.

Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan.

Cumi Saus Padang step by step

  1. Bersihkan cumi dari tinta. Cuci bersih. Potong ±1 cm. Lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 15-20 menit. Cuci kembali. Tiriskan..

  2. Potong buncis, wortel dan sosis kurang lebih 2-3 cm. Rebus buncis, wortel dan jagung / potongan jagung ±5 menit. Tiriskan. Blansir dengan air dingin mengalir. Tiriskan lagi..

  3. Potong bawang bombay ±1cm.

  4. Tumis bawang bombay hingga layu..

  5. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum..

  6. Masukkan jagung, buncis, wortel dan sosis. Oseng hingga sosis matang..

  7. Masukkan bumbu cair. Didihkan hingga air agak menyusut..

  8. Masukkan cumi.

  9. Koreksi rasa dengan garam, gula, penyedap dan merica.

  10. Bila rasa sudah pas. Masukkan telur. Kocok hingga telur matang / berserabut..

  11. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah..

  12. Matikan api. Jadi deh👌 Selamat mencoba😊.

Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi.