Cumi Saus Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga. Cumi Saus Padang

You can have Cumi Saus Padang using 26 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cumi Saus Padang
  1. You need 300 gram of Cumi.
  2. Prepare 1 bh of Bawang Bombay.
  3. Prepare 1 siung of Jahe geprek.
  4. It’s 4 lembar of Daun Jeruk.
  5. It’s 3 lembar of daun salam.
  6. It’s 1 btg of sereh geprek.
  7. Prepare 3 sdm of saus tiram.
  8. Prepare 2 sdm of saus sambal.
  9. You need 2 sdm of saus tomat.
  10. It’s 100 ml of Air.
  11. Prepare Sesuai selera of Air asam jawa/jeniper/lemon.
  12. It’s 4 sdm of Minyak Goreng untuk menumis.
  13. Prepare 1 of cabai merah besar.
  14. It’s 1 sdm of garam.
  15. Prepare 1/2 sdm of merica.
  16. You need 1/2 sdm of kaldu jamur.
  17. You need secukupnya of Gula.
  18. It’s 1 bh of Jagung.
  19. You need of Bumbu Halus.
  20. Prepare 6 siung of bawang Merah.
  21. It’s 4 siung of bawang putih.
  22. Prepare 5 bh of cabe kriting.
  23. Prepare 4 bh of cabe rawit merah (jika mau pedas) bisa di skip.
  24. It’s of Bumbu marinasi.
  25. It’s 1 sdm of baking powder.
  26. You need 1 sdm of garam.

Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan.

Cumi Saus Padang instructions

  1. Bersihkan cumi buang tinta dan kulit hitamnya,lalu potong 1-2cm cuci sampai bersih.

  2. Diamkan cumi selama 30 menit didalam wadah, tambahkan bumbu marinasi, agar cumi tidak alot saat di goreng,.

  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai,.

  4. Potong2 cabe merah besar, dan bawang bombay,daun bawang lalu sisihkan.

  5. Tumis bumbu halus sampai matang,masukan daun jeruk, daun salam, sereh,.

  6. Sambil menumis rebus Jagung hingga matang dan sisihkan.

  7. Jika sudah matang tambahkan air, saus tiram,saus sambal,Saus tomat, bawang bombay,daun bawang,aduk hingga rata.

  8. Goreng cumi diapi yg panas 1-2menit,.

  9. Masukan cumi yg sudah di flash fry (goreng sebentar) ke dalam sausnya,.

  10. Masukan jagung yg sudah direbus aduk hingga merata.

  11. Tambahkan Garam, gula, merica,lalu koreksi rasa.

  12. Sajikan selagi hangat.

Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi.