Mango Sticky Rice (Mangga Ketan). KOMPAS.com - Mango Sticky Rice atau ketan manis dengan topping mangga adalah camilan manis ala Thailand yang terkenal. Bahan mango sticky rice terbilang sangat sederhana. Hanya terdiri dari beras ketan, mangga, dan krim santan manis.
You can cook Mango Sticky Rice (Mangga Ketan) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mango Sticky Rice (Mangga Ketan)
- It’s 1 bh of mangga.
- Prepare 200 gr of beras ketan putih.
- It’s 150 ml of santan.
- You need Sejumput of garam.
- You need 1 lbr of daun pandan (simpulkan).
- It’s of Bahan vla:.
- Prepare 250 ml of santan (kara+air).
- It’s Sejumput of garam.
- You need 1-2 sdm of gula pasir.
- You need 1 sdm of tepung maizena (larutkan).
- You need 1 lbr of daun pandan. (simpulkan).
- It’s Secukupnya of wijen sangrai (skip).
Jika di Indonesia punya 'tansu' ketan susu dan ketan durian, maka di negara gajah putih Thailand punya mango sticky rice. Mango sticky rice ini merupakan salah satu dessert atau makanan pencuci mulut yang terbuat dari bahan utama beras ketan yang dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Mango Sticky Rice atau ketan mangga adalah dessert terkenal dari negara Thailand. Dessert ini sempat vial di Indonesia beberapa tahun terakhir.
Mango Sticky Rice (Mangga Ketan) step by step
Cuci lalu rendam beras ketan selama 1 jam. Kukus hingga setengah matang..
Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukkan ketan yg setengah matang. Aduk hingga santan meresap. Lalu kukus lagi hingga benar² matang kurleb 20 menit..
Membuat vla: campur dan masak semua bahan vla hingga mendidih dan mengental..
Tata mangga dan ketan lalu siram dengan vla santan. Sajikan…
Makanan ini memadukan nasi ketan dengan mangga matang yang manis dan disiram dengan saus santan. Bagi sebagian orang, kuliner ini mungkin menjadi hal yang sedikit aneh.. Cara Membuat Mangga Ketan yg Segar (Mango Sticky Rice) Perpaduan ketan yang legit dan potongan mangga serta siraman saus santan yang bikin nagih dan mau namb. Salah satunya seperti mango sticky rice ini sobat, merupakan dessert khas Thailand yang memiliki cita rasa menyegarkan dan manis. Untuk membuatnya nggak sulit loh, cukup ikuti resep praktis berikut ini!
