Tahu gejrot. Resep Tahu Gejrot - Pada pertemuan kali ini kita akan membahas tentang Resep Tahu Gejrot. Tahu gejrot adalah salah satu kuliner berbahan dasar tahu dengan siraman kuah pedas. Jajanan khas Kota Cirebon ini sudah terkenal dan tersebar ke mana-mana.
You can cook Tahu gejrot using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tahu gejrot
- It’s 10 buah of tahu goreng (saya tahu sumedang).
- You need 100-150 ml of air.
- You need 50 gram of gula merah.
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
- Prepare 2 sdm of kental air asam jawa (saya 3 sdm).
- You need Secukupnya of garam.
- It’s of Bumbu ulek kasar.
- Prepare 10 buah of cabe rawit ijo.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- It’s 4 siung of bawang merah.
Makanan ini berwujud tahu goreng yang disiram dengan kuah atau Bahan saus dan kuah yang digunakan membuat tahu gejrot biasanya merupakan rebusan dari bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas. Tahu gejrot menjadi bertambah unik ketika penyajiannya dengan menggunakan piring kecil dari tembikar, jadi kesan tradisional makin menonjol. Tahu gejrot makanan khas berasal dari Cirebon.
Tahu gejrot instructions
Goreng tahu hingga kecoklatan (langkah ini saya skip karena saya memaksi tahu yg sudah matang).
Ulek semua yang ada di bahan bumbu ulek kasar.
Untuk kuah: rebus air, gula merah, gula pasir, kecap manis, garam, air asam jawa sampai mendidih. Saring bila perlu. Dinginkan.
Masukkan bumbu ulek kasar ke kuah. Aduk rata. Siramkan ke tahu yang telah dipotong sesuai selera.
Tahu gejrot terbuat dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang. Resep Tahu Gejrot - Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya kesenian yang khas dan juga kuliner yang juga tak kalah khas. Karena di percaya sebagai penghasil rempah-rempah terbesar di Asia, Indonesia pun memiliki berbagai makanan atau jajanan yang wajib di coba. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari Kalau sudah tidak sabar ingin mencobanya sementara mamang penjual tahu gejrot belum saja lewat rumah, berarti kamu harus membuatnya. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia.
