Cumi saus Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga.
You can cook Cumi saus Padang using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cumi saus Padang
- Prepare 1/2 kg of cumi.
- You need 6 siung of Bawang merah.
- It’s 2 siung of Bawang putih.
- It’s 1/2 of Bawang Bombay.
- It’s 10 of cabe merah.
- It’s of Saus tomat.
- You need of Air asam jawa.
- You need 1/2 sdt of Baking powder.
Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan.
Cumi saus Padang step by step
Bersihkan cumi dengan kulitnya sampai putih bersih, buang kotoran dan tulang lunaknya serta giginya.
Masukkan baking powder kedalam cumi yang telah di bersihkan, diamkan 10-15 menit lalu bilas.
Potong cumi menjadi 4 bagian atau sesuai ukuran.
Ulek bawang merah bawang, putih cabe, kasih sedikit garam sampai halus.
Panaskan minyak, goreng cumi 1-2 menit.
Di wajan yg berbeda, tumis bumbu yg telah di haluskan sampai harus.
Kasih sedikit air, air asam Jawa, saus tomat, masukkan bumbu penyedap, garam, lada, koreksi rasa.
Masukkan cumi yg telah di goreng dan bawang Bombay, masak sbntar dan sajikan.
Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi.
