Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice). KOMPAS.com - Mango Sticky Rice atau ketan manis dengan topping mangga adalah camilan manis ala Thailand yang terkenal. Bahan mango sticky rice terbilang sangat sederhana. Hanya terdiri dari beras ketan, mangga, dan krim santan manis. Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice)

You can cook Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice)
  1. It’s 250 gr of beras ketan.
  2. It’s 150 mil of santan.
  3. You need 400 mil of air.
  4. It’s 2 ikat of daun pandan.
  5. Prepare 3 sdm of gula pasir.
  6. You need 1 sdt of garam.
  7. Prepare 1 sdm of tepung maizena (larutkan).
  8. You need of Wijen secukupnya (sangrai).
  9. Prepare Buah of mangga potong dadu.

Simak Juga : Resep King Mango Thai (Jus Mangga Ala Thailand) Nah, dari pada harus pergi jauh-jauh ke Thailand hanya untuk mencicipi mango sticky rice alias ketan mangga, mending bikin sendiri di rumah yuk! Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Mango Sticky Rice yang terkenal juga dengan sebutan Khao Niao Mamuang Dessert Thai. Mango Sticky Rice atau ketan mangga adalah dessert terkenal dari negara Thailand. Dessert ini sempat vial di Indonesia beberapa tahun terakhir.

Ketan Mangga Thailand (Mango Sticky Rice) step by step

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras ketan lalu rendam sekitar 2 jam..

  2. Masak beras ketan setengah matang sekitar 10-15 menit. Angkat dan diamkan sebentar sampai air kering..

  3. Masak santan, gula pasir, garam dan pandan. Angkat dan diamkan sampai uap hilang. Ruang kedalam beras ketan yang setengah matang, sambil diaduk agar tercampur..

  4. Pindahkan dalam rice cooker, masak sampai matang. Bila sudah berbunyi jleg biarkan sekitar 5 menit, kemudian buka dan aduk kembali supaya air yang di bagian atas turun dan ketan dapat matang sempurna..

  5. Cara buat Vla : Sisa santan campurkan dalam larutan tepung maizena, kemudian masak sampai mengental..

  6. Tata ketan, mangga dalam piring saji, siram dengan vla dan taburi wijen sangrai..🤗.

Makanan ini memadukan nasi ketan dengan mangga matang yang manis dan disiram dengan saus santan. Cara Membuat Mangga Ketan yg Segar (Mango Sticky Rice) Perpaduan ketan yang legit dan potongan mangga serta siraman saus santan yang bikin nagih dan mau namb. Jika di Indonesia lebih familiar dengan sajian 'tansu' (ketan susu) atau ketan durian maka negara tetangga kita, Thailand, lebih dulu melejitkan sajian mango sticky rice. Perpaduan nasi ketan yang disajikan dengan potongan buah mangga segar dan siraman saus santan kental, yang pasti akan memanjakan lidah anda. Sajian ini sangat populer diantara para wisatawan mancanegara sebagai street.