Cumi saus padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga. Cumi saus padang

You can have Cumi saus padang using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi saus padang
  1. It’s 500 gr of cumi (resep asli pakai udang+ cumi).
  2. It’s 1 bh of jeruk nipis.
  3. It’s 1/2 buah of bawang bombay, iris.
  4. You need 1 batang of daun bawang, iris.
  5. You need 1 bh of jagung manis, potong lalu rebus hingga empuk.
  6. Prepare 3 lembar of daun jeruk, sobek".
  7. You need 250 ml of air.
  8. It’s 1 sdt of maizena (larutkan dengan sedikit air).
  9. Prepare of Bahan saus.
  10. Prepare 3 sdm of saus tomat.
  11. You need 2 sdm of saus sambal.
  12. You need 1 sdm of saus tiram.
  13. It’s 1/2 sdt of kecap asin.
  14. Prepare of Bumbu halus.
  15. Prepare 3 siung of bawang putih.
  16. It’s 3 siung of bawang merah.
  17. You need 3 buah of cabai merah.
  18. It’s 1 buah of cabai rawit (suka pedas boleh ditambah).
  19. Prepare 1/2 sdt of garam.
  20. It’s 1 sdt of gula pasir (sesuai selera).

Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan. Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya.

Cumi saus padang step by step

  1. Buang kotoran yg ada pada cumi beserta tinta nya. Potong cincin lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih. Haluskan bumbu halus.

  2. Tumis sebagian bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak hingga bumbu tanak.

  3. Setelah tanak, masukkan saus dan jg air. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Karena aku pakai sambal tomat delmonte yg asam, takaran gula aku lebihkan ya..

  4. Setelah mendidih masukkan cumi, aduk rata. Kemudian masukkan sisa bawang bombay, daun bawang dan jagung. Masak hingga mendidih lagi.

  5. Setelah itu masukkan larutan maizena. Aduk sebentar hingga mengental. Selesai..

  6. Ini foto yg ada jagung nya 😆😆.

Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi. Resep dan cara memasak cumi saus padang juga tidak terlalu sulit. Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang.