#1 Bolu Panggang Marmer.
You can have #1 Bolu Panggang Marmer using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of #1 Bolu Panggang Marmer
- It’s 7 butir of telur.
- It’s 175 gr of gula (menyesuaikan selera ya).
- Prepare 210 gr of tepung terigu (saya menggunakan tepung segitiga biru).
- Prepare 167 gr of margarin (bisa pakai butter).
- It’s 21 gr of susu bubuk (opsional).
- It’s 21 gr of tepung maizena (opsional).
- It’s 83 mL of minyak goreng (opsional, saya tidak pakai).
- You need 1 1/2 sdm of pasta coklat (saya menggunakan bubuk coklat).
- Prepare 1 1/2 sdt of Vanila ekstrak.
- It’s 1 1/2 sdt of emulsifier (saya menggunakan SP).
#1 Bolu Panggang Marmer instructions
Usahakan siapkan semua bahan dan alat yg akan digunakan.
Encerkan coklat bubuk dengan sedikit air hangat, jika menggunakan pasta tidak perlu diencerkan. Bisa langsung digunakan..
Lelehkan juga margarin (butter/mentega).
Masukan semua bahan kecuali tepung, coklat bubuk dan margarin. Usahakan juga tepung, susu bubuk dan maizena diayak terlebih dahulu..
Kocok semua adonan hingga berubah warna menjadi agak keputihan..
Setelah adonanan berubah warna, masukan sedikit demi sedikit tepung terigu dan maizena, aduk perlahan..
Kemudian masukan lelehan margarin/mentega/butter, aduk perlahan dengan spatula hingga merata.
Kemudian bagi 2 adonan, salah satu adonan campuran dengan coklat pasta/coklat bubuk yg sudah diencerkan dengan sedikit air hangat..
Masukan adonan kedalam pan yg telah di alasi dengan margarin dan sedikit tepung. Masukan secara gantian, kamudian dibentuk sesuai selera dan hentakan agar merata dan menghilangkan gelembung udara dalam adonan..
Panggang dengan api sedang (saya menggunakan baking pan). Untuk mengetahui kematangan bolu, saya menggunakan cara tusuk, jika tidak ada adonan yg menempel pada tusuk maka dipastikan bolu nya sudah matang dan siap dihidangkan.
