Kikil Sapi Kecap.
You can have Kikil Sapi Kecap using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kikil Sapi Kecap
- You need of kikil sapi.
- Prepare of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- Prepare of cabe merah keriting.
- You need of lengkuas.
- It’s of daun salam.
- It’s of daun jeruk.
- You need of jeruk nipis.
- Prepare of garam.
- It’s of gula pasir.
- Prepare of kecap manis.
- Prepare of mentega.
- You need of air.
- It’s of kaldu bubuk sapi.
Kikil Sapi Kecap instructions
Potong potong bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. untuk lengkuasnya cukup di geprek saja..
Cuci bersih dan potong potong kikil sapi sesuai selera kalau aku potong jadi persegi. tiriskan airnya, beri perasan jeruk nipis dan garam. aduk rata dan diamkan selama 15 menit (ini cara supaya kikil sapi nya tidak bau anyir dan amis) sesudah itu bilas lagi dengan air hingga bersih dan tiriskan.
Tumis semua bumbu bumbu dengan mentega, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, daun jeruk, daun salam. tambahkan garam dan kaldu bubuk sapi secukupnya. aduk hingga rata sampai tercium wangi semua bumbunya. masukkan kikil sapi, aduk lagi hingga rata.
Beri air secukupnya, sedikit gula pasir dan kecap manis, aduk rata dan tunggu hingga kikil nya meresap dengan bumbu dan juga empuk. apabila sudah empuk tinggal tes rasa dan VOILA!! kikil sapi kecap siap di santap 😋🥄.
