Kikil Sapi Kecap. Kikil Sapi Kecap

You can cook Kikil Sapi Kecap using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kikil Sapi Kecap
  1. Prepare 500 gr of kikil sapi.
  2. You need 6 butir of bawang merah.
  3. You need 2 butir of bawang putih.
  4. You need 3 buah of cabe merah keriting.
  5. It’s 1 ruas of lengkuas.
  6. It’s 3 lembar of daun salam.
  7. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  8. You need 1 buah of jeruk nipis.
  9. You need of garam.
  10. It’s of gula pasir.
  11. You need of kecap manis.
  12. You need of mentega.
  13. Prepare of air.
  14. Prepare of kaldu bubuk sapi.
Kikil Sapi Kecap step by step

  1. Potong potong bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. untuk lengkuasnya cukup di geprek saja..

  2. Cuci bersih dan potong potong kikil sapi sesuai selera kalau aku potong jadi persegi. tiriskan airnya, beri perasan jeruk nipis dan garam. aduk rata dan diamkan selama 15 menit (ini cara supaya kikil sapi nya tidak bau anyir dan amis) sesudah itu bilas lagi dengan air hingga bersih dan tiriskan.

  3. Tumis semua bumbu bumbu dengan mentega, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, daun jeruk, daun salam. tambahkan garam dan kaldu bubuk sapi secukupnya. aduk hingga rata sampai tercium wangi semua bumbunya. masukkan kikil sapi, aduk lagi hingga rata.

  4. Beri air secukupnya, sedikit gula pasir dan kecap manis, aduk rata dan tunggu hingga kikil nya meresap dengan bumbu dan juga empuk. apabila sudah empuk tinggal tes rasa dan VOILA!! kikil sapi kecap siap di santap 😋🥄.