Brownies Kukus ala Amanda.
You can have Brownies Kukus ala Amanda using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Brownies Kukus ala Amanda
- It’s 3 butir of telur besar.
- You need 125 gr of gula pasir.
- Prepare 65 gr of tepung terigu segitiga.
- You need 80 gr of margarin.
- It’s 60 gr of dcc, dark cooking chocolate.
- It’s 1 sdt of pasta coklat (sy skip).
- You need 1 sachet of skm coklat.
- Prepare 1/4 sdt of vanili bubuk.
- You need 1/2 sdt of sp.
Brownies Kukus ala Amanda instructions
Lumerkan margarin bersama dcc dengan cara double boiler, panaskan panci berisi air letakan coklat yg sudah dicamlur margarin.. biarkan meleleh dan tercampur, sisihkan dan biarkan dingin.
Sementara itu campur terigu, coklat bubuk dan vanili.. siapkan loyang brownies saya pk ukuran 20x10x7 alasi dg baking paper, jangan lupa panaskan kukusan sebelumnya dg api kecil.
Mixer telur, gula dan sp hingga mengembang, kental dan berjejak lalu masukkan campuran adonan kering sedikit demi sedikit sekaligus diayak, aduk balik dg spatula spy tercampur rata.
Masukkan coklat dan margarin leleh, aduk merata, sisihkan adonan 5 sdm lalu campur dg susu kental manis coklat, adonan ini akan menjadi lapisan ditengah2.
Kukusan yg sudah dipanaskan, pastikan panasnya sudah cukup, alasi tutupnya dg serbet spy airnya tidak menetes, masukkan setengah adonan terlebih dahulu, jgn lupa dihentakkan spy udara yg terperangkap terbuang, kukus 10 menit lalu lapis dg adonan yg dicampur skm, ratakan, kukus lg 5 menit lalu masukkan sisa adonan, hentakkan lagi, terakhir kukus hingga 20-25 menit.. pastikan api kompor kecil spy adonan tidak bergelombang.. taraaa browniesnya matang juga.. saya balik dan lepas baking papernya.
Penampakan brownies kukus yg rasanya persis bgt sama yg dijual2 dg merek kesohor itu.. mantuuul.. ga jajan lg deh 🐱.
