Terong Teri Lado Mudo. Ikan Teri Tawar Lado Mudo oleh Zidan Jika menggunakan teri asin, kurangi garam. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
You can have Terong Teri Lado Mudo using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Terong Teri Lado Mudo
- Prepare 3 bh of terong ungu bulat.
- It’s 50 gr of teri jengki.
- You need 25 bh of cabe ijo.
- It’s 15 btr of bawang merah.
- Prepare 3 btr of bawang putih.
- You need 3 lmbr of daun jeruk purut buang tulang tengah nya.
- It’s Secukupnya of gula.
- It’s Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of minyak.
Rasanya yang pedas segar bercampur dengan kriuk teri goreng. Balado Teri Terong, resep yang menggabungkan antara terong dan teri dengan rasa pedas pas yang menggoyang lidah. Kreasi masakan berbahan terong ungu ini pas buat Bunda yang suka makanan pedas yang tidak ekstrim. Terong sangat beragam macamnya di Indonesia kita ini.
Terong Teri Lado Mudo step by step
Goreng terong yang sudah di potong kotak sampai matang, sisihkan..
Goreng teri sampai matang, sisihkan..
Rebus cabe, bawang merah dan bawang putih sampai matang, tiriskan..
Tambahkan secukupnya garam dan gula, kemudian tumbuk kasar bumbu yang sudah direbus..
Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah di tumbuk, kemudian masukkan daun jeruk. Masak kurleb 10 menit sambil diaduk-aduk. Jangan lupa di tes rasa yah..
Masukkan teri dan terong yang sudah di goreng, aduk rata. Dan siap disajikan 😄.
Ada sayur terong dengan bentuk bulat berwarna hijau ada juga terong yang berwarna ungu biasanya dikenal dengan terong ungu. Sayur Terong bisa langsung dimakan tanpa dimasak terlebih dahulu atau dijadikan lalapan. Saat menikmati Terong Balado Ikan Teri ini bisa-bisa Endeusiast nambah terus! Disantap bersama nasi hangat, waaah tak ada duanya! Tambahkan ikan teri, aduk rata dan masak hingga ikan teri cukup empuk.
