Sambel Lado Mudo Petai Teri Medan. Sambel Lado Mudo Petai Teri Medan

You can have Sambel Lado Mudo Petai Teri Medan using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambel Lado Mudo Petai Teri Medan
  1. You need 100 gr of teri medan.
  2. Prepare 2 papan of petai, kupas lalu belah 2.
  3. It’s 150 gr of cabe hijau keriting.
  4. You need 50 gr of bawang merah.
  5. It’s secukupnya of garam.
  6. It’s 1/2 buah of jeruk nipis, peras ambil airnya.
  7. You need secukupnya of minyak goreng.
Sambel Lado Mudo Petai Teri Medan step by step

  1. Goreng teri medan dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan..

  2. Rebus sebentar cabe hijau keriting (asal layu saja), angkat dan tiriskan..

  3. Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam..

  4. Tumis cabe hijau keriting yang sudah di giling kasar tadi dalam minyak panas sebentar saja kemudian tambahkan perasan air jeruk nipis dan petai, aduk rata hingga petai layu. Terakhir masukkan teri medan, aduk rata. Angkat..

  5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..