Terong Teri Sambal Lado Mudo. Terong Teri Sambal Lado Mudo

You can have Terong Teri Sambal Lado Mudo using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Terong Teri Sambal Lado Mudo
  1. Prepare 3 of tomat hijau.
  2. Prepare 4 siung of bawang putih.
  3. Prepare 15 siung of bawang merah.
  4. It’s 6 of cabe rawit jablay (sesuai selera).
  5. You need 10 of cabe hijau gendut (sesuai selera).
  6. It’s 10 of cabe hijau kriting (sesua selera).
  7. Prepare 4 lbr of daun jeruk.
  8. You need 3 buah of terong ungu.
  9. You need sesuai selera of Teri medan.
  10. Prepare Secukupnya of garam.
  11. It’s Secukupnya of gula.
  12. It’s Secukupnya of penyedap rasa.
Terong Teri Sambal Lado Mudo instructions

  1. Cuci bersih teri mendan, tiriskan kemudian goreng. Sisihkan..

  2. Cuci bersih terong, potong2 kemudian goreng. Sisihkan..

  3. Rebus semua bahan (tomat, bawang, cabe) kurang lebih 5 menit. Tiriskan..

  4. Tumbuk kasar bumbu yang sudah direbus. Klo saya pake chopper, jd gag terlalu halus..

  5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak yg agak banyak, masukkan daun jeruk. Tumis sampai matang ato berubah warna..

  6. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Test rasa..

  7. Masukkan terong dan teri yang sudah digoreng. Masak sebentar..

  8. Terong teri sambal lado mudo siap dihidangkan…

  9. Cucok Disantap dengan nasi hangat…