Puding Mangga Lumut. Lihat juga resep Puding lumut mangga mentega enak lainnya. Selain dikombinasikan bersama buah naga, puding lumut juga bisa dipadukan dengan mangga, loh. Perpaduan dua rasa yang berbeda tampilannya yang segar, akan menggugah seleramu untuk segera menyantapnya. Puding Mangga Lumut

You can cook Puding Mangga Lumut using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Puding Mangga Lumut
  1. Prepare Secukupnya of Mangga di potong dadu.
  2. It’s of Bahan A:.
  3. You need 1/2 bks of agar2 swallow plain.
  4. It’s 60 gr of gula pasir.
  5. It’s 400 ml of air.
  6. Prepare of Bahan B:.
  7. It’s 1 bks of agar2 swallow plain.
  8. It’s 120 gr of gula pasir.
  9. Prepare 600 ml of air.
  10. You need 1 butir of telur (di kocok lepas).
  11. You need 2 bks of santan kara @65 ml.
  12. You need Secukupnya of pasta pandan.

Kebetulan mangganya tipe mangga manis, jadi cocok banget dijadikan puding buah mangga. Puding buah mangga ini, menurut saya merupakan dessert manis yang ciamik untuk dinikmati saat musim panas. Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau.

Puding Mangga Lumut instructions

  1. Siapkan Mangga yg sdh di potong dadu. Masak bahan A hingga mendidih. Kemudian masukkan Mangga ke dlm cetakan, lalu siram dgn agar bening hingga batas tinggi Mangga di dlm cetakan saja. Sisihkan hingga beku..

  2. Kemudian buat bahan A. Mix agar2 dan gula pasir, lalu tambahkan air, aduk rata. Lalu tambahkan santan dan telur, aduk rata. Tambahkan pasta secukupnya. Masak dgn api sedang, biarkan hingga membentuk lumut sendiri. Setelah mendidih baru di aduk biar menjadi lumut2 kecil. Matikan api..

  3. Tuang di atas agar2 yg sdh membeku. Dinginkan.

Akan tetapi warna hijaunya tidaklah merata dan terlihat menyerupai lumut. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras. Aku jadi penasaran dan coba-coba browsing resep puding lumut yang enak tapi praktis buatnya. Agar lebih cepat menjadi puding dan rasanya segar, masukkan puding ke dalam lemari pendingin. Puding sudah jadi dan siap disajikan.