Sop Buntut Sapi. Perlu diketahui nih, ternyata sop buntut sedikitnya memiliki lima versi yang sangat populer di dunia lho, yakni di Korea, Tiongkok, Amerika Serikat, Britania Raya dan tentu saja Indonesia. Kembali ke topik utama yakni resep sop buntut. Cara membuat sop buntut tidak terlalu sulit kok.
You can have Sop Buntut Sapi using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sop Buntut Sapi
- Prepare 781 gr of Buntut sapi.
- You need 220 gr of / 2 buah kentang.
- Prepare 67 gr of / 1 buah wortel.
- You need 1 batang of besar daun seledri iris.
- It’s 3 siung of bawang merah iris (goreng).
- Prepare 2 of kapulaga.
- Prepare 2 of cengkeh.
- You need 1 of kayu manis.
- You need 1/2 buah of pala.
- Prepare 1 bunga of lawang.
- Prepare 1 buah of tomat.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- It’s 1300 ml of air.
- It’s Secukupnya of garam dan kaldu jamur.
- It’s of Bumbu halus:.
- You need 10 of bawang merah.
- Prepare 6 of bawang putih.
- You need 2 butir of kemiri.
Resep Sup Buntut Sapi Bening Empuk - Sup buntut sapi atau yang sering disebut dengan sop buntut sapi ini merupakan salah satu masakan berkuah yang lezat. aroma wangi dari sang butut sapi yang diracik dengan aneka rempah-rempah pilihan khas indonesia memang sungguh menggugah selera. sup buntut yang nikmat, paling sedap jika disajikan selagi hangat saat hujan atau saat cuaca dingin seperti ini. dan sup buntut sapi bening yang enak dan terkenal di Indonesia yaitu Sup Buntut Sapi Bening Borobudur. Cara pengolahan sop buntut di Indonesia hampir sama dengan sop sapi. Rempah-rempah yang digunakan diantaranya adalah pala, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun bawang dan seledri.
Sop Buntut Sapi instructions
- Cuci bersih buntut sapi. Lalu peraskan jeruk nipis.
Kemudian rebus buntut sapi selama 5 menit setelah air mendidih ya.
Lalu, buang airnya dan cuci kembali dengan air mengalir sebentar saja. Sisihkan..
- Untuk bumbu halus, setelah di blender.
Lalu di tumis sebentar dengan minyak, sampai harum dan mengental. Sisihkan.
- Rebus air 1000ml, ketika mendidih. Masukan buntut sapi tadi. Tutup, masak sampai 30 menit. Lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup.
Setelah selesai, tambahkan air 300ml, didihkan kembali.
Masukan kentang, wortel, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis, garam, kaldu jamur dan tumisan bumbu halus.
Masak hingga kentang dan wortel lembut. Terkahir, tambah daun seledri,.
- Dan tomat, koreksi rasa. Tuangkan di mangkok, Sop buntutnya. Kemudian beri taburan bawang goreng.
Selesai.
Buntut sapi perlu direbus dua kali agar teksturnya lunak. Selama ini umum kita jumpai, buntut sapi kebanyakan diolah menjadi sop buntut, sehingga di Indonesia sendiri telah banyak variasi sop buntut yang muncul dari berbagai daerah dan berbagai selera. Namun ternyata buntut sapi yang gurih dan agak berlemak itu juga lezat ketika diolah menjadi berbagai macam masakan lain. Sop Buntut merupakan sajian berbahan dasar buntut sapi dan kaya akan rempah-rempah khas Indonesia. Cara pengolahan sop buntut pun hampir sama dengan sop sapi.
