Kürbissuppe. Finde was du suchst - abwechslungsreich & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Den Klassiker Kürbiscremesuppe kannst du ganz einfach selber machen.
You can have Kürbissuppe using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kürbissuppe
- You need 1 of Hokkaido-Kürbis, normale Größe (ca. 1000g-1500g).
- It’s 3-4 of Möhren.
- Prepare 3-4 of Kartoffeln.
- Prepare nach Belieben of Zwiebeln.
- You need 4 of Knoblauchzehen.
- It’s ca. 1 l of Gemüsebrühe.
- Prepare of Butter oder Öl zum Anbraten.
- Prepare of ggf. ein Schuss Milch oder Sahne.
- Prepare of Saft einer großen, ausgepressten Zitrone.
- You need of Salz und Pfeffer.
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Kürbissuppe instructions
Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter bzw. dem Öl andünsten..
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den mittlerweile glasigen Zwiebeln und Knoblauchzehen geben und mit andünsten. Ebenso die Möhren kleinschneiden und in den Topf geben..
Alles etwa 10 Minuten anbraten lassen, dann mit einem Liter Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen..
Die Kartoffeln schälen und vierteln, dann roh in den Topf dazugeben und darin garen lassen..
Alles etwa 20 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen (maßgebend ist die Größe der Kartoffelstücke und wie lange diese brauchen, um durch zu werden). Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann den Topf vom Herd nehmen und alles pürieren. Mit Zitronensaft und Milch oder Sahne verfeinern, testet euch am besten Stück für Stück vor, damit es durch zu viel Zitronensaft nicht zu sauer wird. Am Ende nochmals erwärmen und ggf. mit Basilikum garnieren. Zu Suppen passt immer eine gute Scheibe Brot..
In Varianten ist sie in vielen europäischen Ländern sowie den USA, anderen Teilen Amerikas und in Australien bekannt. Obwohl Kürbis als „Gesinde-Kost" und auch als Schweinefutter verwendet wurde. Cremige Kürbissuppe mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln - #apfeln #cremige #ka. Gebratene Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch #halloweeneatingrecipes #Hallow. Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu.
