Kue Apem Mangkuk Merekah. Kue Apem Mangkuk Merekah

You can cook Kue Apem Mangkuk Merekah using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Apem Mangkuk Merekah
  1. Prepare 60 gr of tepung beras.
  2. Prepare 30 gr of terigu serbaguna (segitiga).
  3. Prepare 1/2 sdt of ragi instan (fermipan).
  4. Prepare 75 gr of gula pasir.
  5. It’s 125 ml of air.
  6. Prepare 1/4 sdt of baking powder.
  7. You need of Pewarna makanan.
Kue Apem Mangkuk Merekah step by step

  1. Campur terigu, tepung beras dan ragi instan..

  2. Rebus air dan gula hingga gula larut (SAMPAI HANGAT saja TIDAK SAMPAI MENDIDIH). Sisihkan.

  3. Tuang air gula yang HANGAT kedalam campuran tepung. Aduk rata jangan sampai bergerindil, lalu saring..

  4. Tutup dengan kain bersih dan diamkan minimal selama 30 menit. Lalu panaskan kukusan.

  5. Setelah 30 menit, tambahkan baking powder kedalam adonan. Aduk rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan.

  6. Tuang adonan kedalam cetakan kue (saya kue talam) hingga terisi penuh. Lalu kukus selama 10-15 menit. Tutup panci alasi serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke atas kue.

  7. Ini foto sesatan setelah matang, kuenya merekah 🥳🥳.

  8. Sajikan dan selamat mencoba.