Telur Dadar Padang. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara.
You can cook Telur Dadar Padang using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Telur Dadar Padang
- Prepare 3 btr of telur.
- It’s 5 sdm of kelapa parut.
- You need 3 sdm of tepung beras.
- You need 2 btg of seledri iris halus.
- It’s 2 btg of bawang daun iris halus.
- You need of Bumbu halus :.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 4 bh of bawang merah.
- Prepare 1 btr of kemiri.
- You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 5 bh of cabe keriting.
- It’s 3 bh of cabe rawit domba.
- You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- It’s 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- You need of Garam secukup nya.
Telur Dadar Padang ala Aku 🤗. Dikirim tetangga nasi kotak, lauknya dada ayam goreng, sayangnya di keluargaku tdk begitu suka dgn ayam pedaging, kecuali ditepungin dan digoreng kering. Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun.
Telur Dadar Padang instructions
Sangrai kelapa parut hingga kering dan agak berwarna kekuningan. sisihkan.
Larutkan tepung beras dengan sedikit air hingga menjadi adonan kental. (Bumbu halus sy ditumis tanpa minyak).Masukkan semua bahan termasuk kelapa parut yg sudah disangrai tadi aduk rata saja jgn di kocok..
Panaskan sedikit minyak di teflon,setelah benar2 panas masukkan adonan telur lalu kecilkan api agar dadar telur tdk cpt gosong dan matang merata sampai kedalamnya. Jangan diaduk2 tunggu sampai bawahnya kokoh/matang kering baru di balik.(klo belum kering dibalik nanti telur dadarnya patah/hancur), setelah di balik masak lagi sebentar hingga matang..
Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah. Membuat telur dadar Padang ternyata mudah dilakukan. Mirip dengan telur dadar pada umumnya, hanya saja, telur dadar Padang ini sangat spesial, karena terlihat tebal. Anda bisa menambahkan berbagai macam toping untuk membuat telur dadar Padang. Thick fluffy dadar telur Padang with grated coconut (or not) and other vegetables is one popular Indonesian egg dishes originated in Padang, West Sumatra.
