Ayam Geprek Sambal Ijo. Ayam Geprek Sambal Ijo

You can have Ayam Geprek Sambal Ijo using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Ijo
  1. Prepare 250 gr of dada ayam (potong jadi 4 bagian).
  2. You need of Adonan basah:.
  3. Prepare 1 sachet of tepung bumbu (uk kecil).
  4. You need 100 gr of tepung terigu.
  5. Prepare Secukupnya of air.
  6. You need of Adonan kering:.
  7. Prepare 100 gr of tepung tapioka.
  8. It’s 100 gr of tepung panir (bs diganti terigu).
  9. It’s of Sambal:.
  10. It’s 6 buah of cabai hijau besar.
  11. You need 12 buah of cabai rawit.
  12. Prepare 3 siung of bawang putih.
  13. You need 5 siung of bawang merah.
  14. It’s Sedikit of terasi.
  15. You need Secukupnya of garam.
Ayam Geprek Sambal Ijo instructions

  1. Lumuri ayam yang sudah dipotong dg garam dan lada. Diamkan..

  2. Sementara itu siapkan adonan basah dan keringnya..

  3. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan d adonan kering. Lakukan pada semua potongan ayam..

  4. Goreng ayam pada api kecil agar matangnya merata sampai berubah kecoklatan..

  5. Sementara menunggu ayam matang, haluskan sambalnya, tambahkan 2 sdm minyak panas yg digunakan menggoreng ayam. Tes rasa..

  6. Angkat ayam setelah matang tiriskan dan geprek diatas sambal ijonya….