Telur Dadar Padang. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara.
You can have Telur Dadar Padang using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Telur Dadar Padang
- Prepare 3 btr of telur ayam.
- You need 5 SDM of kelapa parut.
- It’s 3 SDM of tepung beras.
- It’s 2 btg of seledri, iris (sy 1 btg).
- Prepare 2 btg of daun bawang, iris (sy 1 btg).
- It’s 2 bh of cabe merah.
- Prepare 1/4 sdt of garam 1/2 sdt kaldu bubuk.
- It’s of Bumbu Halus :.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
- Prepare 4 bh of cabe merah keriting.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
Telur Dadar Padang ala Aku 🤗. Dikirim tetangga nasi kotak, lauknya dada ayam goreng, sayangnya di keluargaku tdk begitu suka dgn ayam pedaging, kecuali ditepungin dan digoreng kering. Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun.
Telur Dadar Padang step by step
Siapkan bahan2 nya..
Sangrai kelapa parut hingga kering dan agak berwarna kekuningan. Sisihkan.
Larutkan tepung beras dengan sedikit air hingga menjadi adonan kental, masukan semua bahan termasuk kelapa parut yang sudah di sangrai tadi, aduk rata saja jangan di kocok.
Panaskan sedikit minyak di teflon. Setelah benar2 panas, masukan adonan telur lalu kecilkan api agar dadar telur tidak cepat gosong dan matang merata sampai ke dalamnya, jangan di aduk2 tunggu sampai bawahnya kokoh / matang kering baru di balik. Setelah dibalik masak lagi sebentar hingga matang..
Angkat lalu potong2 sesuai selera. Telur dadar Padang siap di nikmati..
Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah. Membuat telur dadar Padang ternyata mudah dilakukan. Mirip dengan telur dadar pada umumnya, hanya saja, telur dadar Padang ini sangat spesial, karena terlihat tebal. Anda bisa menambahkan berbagai macam toping untuk membuat telur dadar Padang. Thick fluffy dadar telur Padang with grated coconut (or not) and other vegetables is one popular Indonesian egg dishes originated in Padang, West Sumatra.
