Mie Aceh. Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
You can cook Mie Aceh using 38 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mie Aceh
- Prepare 1/4 bungkus of mie lidi (spaghetti ukuran 10).
- Prepare 1500 ml of air.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- You need 2 sdm of minyak.
- You need of Bahan bumbu halus.
- Prepare 3 of bawang putih.
- You need 5 of bawang merah.
- You need 7 of cabe rawit.
- Prepare 5 of cabe keriting.
- It’s 1/4 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1/4 sdt of cengkeh bubuk.
- You need 1/4 sdt of jinten bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- It’s 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- You need 2 butir of kemiri.
- It’s 1/4 sdt of cengkeh bubuk.
- It’s of Bahan lainnya.
- You need 2 bunga of lawang.
- It’s 1 of daun salam.
- It’s 3 of daun jeruk sobek2.
- You need 1 cup of daging slice.
- Prepare of Garam gula dan totole.
- Prepare 500 ml of air.
- It’s 1 sdm of kecap asin.
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
- You need 1 sdm of minyak wijen.
- It’s of Pelengkap.
- Prepare 1 cup of kol rajang halus.
- Prepare 1 of genggang tauge.
- You need 1 batang of bawang daun.
- It’s 1 buah of tomat.
- Prepare of Acar bawang.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- Prepare 11 of cabe hijau.
- It’s 2-3 sdm of cuka apel.
- You need 30 ml of air.
- Prepare 1 sdt of gula.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
Mohon maaf lahir dan batin — feeling blessed". Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak. Anda bisa membuat varian mie Aceh, seperti mie Aceh kuah kental pedas, mie Aceh goreng pedas, mie Aceh Sigli, mie Aceh tumis, dll. Mie Aceh adalah salah satu menunya.
Mie Aceh instructions
Siapkan bahan dan blender bumbu halus. Siapkan bahan pelengkap lainnya.
Rebus pasta dan garam selama 10 menit lalu tiriskan dan beri minyak lalu aduk2.
Tumis bumbu hingga harum. Masukan daging dan sayuran beri air dan perasa..
Koreksi rasa dan masukan pasta. Aduk rata dan tunggu matang kalau mau banyak kuah tambahkan air ya..
Sajikan dan selamat menikmati.
Resep masakan yang turun temurun ini masih bertahan sampai sekarang karena kelezatannya. Tahukah Anda tentang sejarah di balik kelezatan mie Aceh? Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial. Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat. Mie Aceh Goreng (fried and dry) and Mie Aceh Kuah (soupy).
