Mie Aceh Daging Sapi. Mie Aceh Daging Sapi di Mie Aceh Akbar jalan By Pass Kuranji Padang, rasanya enak, pedas, hangat. Sangat cocok dininati di hari hujan, bagaimana cerita. Mie Aceh Kuah + Daging Sapi Makanan khas dari provinsi di utara Pulau Sumatera (ACEH) yang sudah melegenda di bumi Nusantara ini harus dicoba!! Mie Aceh Daging Sapi

You can have Mie Aceh Daging Sapi using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Aceh Daging Sapi
  1. It’s 150 gr of mie basah kuning / mie lidi.
  2. It’s 100 gr of daging sapi (potong dadu, rebus dengan 1 siung bawang putih, jahe geprek, secukupnya garam, dan kaldu bubuk).
  3. Prepare 200 ml of kaldu sapi (kurangi jika ingin kering).
  4. It’s 1 sdm of bubuk kari (resep asli 1 sdt).
  5. Prepare 1 sdm of garam masala (opsional, resep asli tidak pakai).
  6. Prepare 2-3 sdm of kecap manis.
  7. You need Secukupnya of kol, iris tipis.
  8. Prepare 50 gr of tauge.
  9. It’s 1 buah of tomat ukuran kecil-sedang, potong.
  10. Prepare 1 batang of daun bawang, iris tipis.
  11. You need 2 tangkai of daun seledri, cincang.
  12. You need Secukupnya of gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan).
  13. You need of Bumbu halus.
  14. Prepare 2 siung of bawang putih.
  15. Prepare 5 siung of bawang merah.
  16. Prepare 4 buah of cabe merah keriting (boleh pakai cabe kering).
  17. Prepare 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
  18. It’s 1 cm of kunyit.
  19. It’s 2 butir of kapulaga.
  20. You need 1/4 sdt of jinten.
  21. Prepare 1/2 sdt of merica butiran.
  22. Prepare of Pelengkap.
  23. Prepare of Timun, emping, irisan bawang merah.

Resep Mie Aceh - Hampir setiap daerah di Indonesia punya resep istimewa yang khas. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi.

Mie Aceh Daging Sapi instructions

  1. Rebus mie basah jangan sampai terlalu matang. Angkat lalu siram dengan air dingin atau mengalir. Sisihkan. (TIPS: menyiram mie dengan air bertujuan supaya menghentikan proses memasak mie dan supaya tidak terlalu lembek)..

  2. Rebus daging sapi dengan bumbu rebus. Air kaldu jangan dibuang. Sisihkan..

  3. Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan kari bubuk dan garam masala (opsional). Tumis hingga matang. Lalu tambahkan daging sapi dengan air rebusannya. (TIPS: boleh mengurangi takaran air jika ingin mie kering)..

  4. Masukkan mie dan irisan kol. Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa..

  5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan tomat, tauge, daun bawang, dan seledri..

  6. Sajikan dengan pelengkap 😍🤤💕.

Tata Mie Aceh di atas piring saji. Mi aceh biasanya terbuat dari mi kuning tebal dengan berbagai topping, seperti udang, kepiting, daging sapi, atau daging kambing. Bumbunya terdiri dari berbagai macam rempah sehingga sangat khas di lidah. Mi aceh biasanya dimasak dalam tiga jenis masakan yang berbeda, yakni goreng, tumis, dan. Mie Aceh biasanya disajikan dengan daging sapi, kepiting, ataupun udang.