Mie aceh. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ). Mie aceh

You can cook Mie aceh using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie aceh
  1. It’s 1/4 of daging rebus lalu cincang.
  2. Prepare 100 gr of Udang buang kepalanya.
  3. You need secukupnya of Kubis.
  4. Prepare of Cabe hijau buat acar.
  5. Prepare of Rajangan bawang merah buat acar.
  6. It’s 1 bks of Mie basah.
  7. You need 8 of bawang merah.
  8. It’s 6 of bawang putih.
  9. It’s 4 of kemiri.
  10. It’s 4 of cabe merah.
  11. You need 1/4 sdt of jintan.
  12. You need secukupnya of Merica dan pala.
  13. Prepare of Kayu manis,cengkeh,kapulaga.
  14. You need Bunga of lawang.
  15. You need 1/4 sdt of bubuk kari.
  16. It’s of Saos tiram & kecap.

Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.

Mie aceh step by step

  1. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,jintan,merica dan pala.

  2. Lalu + kan kayu manis,cengkeh,kapulaga,bunga lawang,udang dan bubuk kari,tumis sampai matang.

  3. Masukkan daging dan kubis + kan saos tiram.

  4. Masukkan mie + dan kaldu daging.

  5. Tambah garam dan penyedap tes rasa.

  6. Masak sampai kuah mengental.

  7. Acar: cabe dan bawang merah + gula dan cuka aduk masukkan sedikit air.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.