Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo. Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo

You can have Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo
  1. Prepare 250 gram of kikil sapi.
  2. Prepare 1 cm of jahe (geprek).
  3. You need 1 cm of lengkuas (geprek).
  4. Prepare 1 batang of serai (geprek).
  5. Prepare of Bumbu.
  6. You need 5 buah of cabe ijo besar.
  7. Prepare 10 buah of cabe rawit hijau.
  8. It’s 4 buah of bawang merah.
  9. Prepare 3 siung of bawang putih.
  10. Prepare 2 buah of tomat hijau.
  11. It’s 1 cm of jahe.
  12. It’s 1 cm of lengkuas (geprek).
  13. It’s 1 batang of serai (geprek).
  14. Prepare 1 sdm of kecap manis.
  15. It’s Secukupnya of garam.
  16. You need Secukupnya of kaldu bubuk.
  17. Prepare 2 lembar of daun salam.
  18. Prepare Secukupnya of minyak.
  19. It’s Secukupnya of air.
Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo step by step

  1. Bersihkan kikil sapi dr kotoran yg nenempel. Lalu potong sesuai selera.

  2. Rebus kikil dengan Jahe, lengkuas, dan serai kurang lebih 30 menit (atau sesuai selera kekenyalan kikil). Lalu angkat. Tiriskan.

  3. Iris Cabe, bawang, Tomat, jahe.

  4. Panaskan minyak. Lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.

  5. Kemudian masukkan irisan cabe, masak hingga sedikit layu.

  6. Masukkan kikil dan tomat lalu tambahkan sedikit air.

  7. Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

  8. Masak hingga air menyusut.

  9. Matikan api. Lalu hidangkan. Siap disantap.