Mie Aceh (versi spagetti). Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup. Mie Aceh (versi spagetti)

You can cook Mie Aceh (versi spagetti) using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Aceh (versi spagetti)
  1. It’s 200 gr of pasta spagetti.
  2. Prepare 100 gr of udang tanpa kepala.
  3. Prepare 200 ml of air matang.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
  6. Prepare 5 siung of bawang merah.
  7. It’s 2 siung of bawang putih.
  8. You need 2 butir of kemiri.
  9. Prepare 1 sdm of bumbu kari bubuk.
  10. It’s of Seasoning.
  11. You need 1 sdm of gula merah.
  12. It’s 1-1 1/2 sdt of garam.
  13. It’s of Pelengkap.
  14. Prepare Secukupnya of tomat.
  15. It’s Secukupnya of cabe rawit.
  16. It’s Secukupnya of jeruk nipis.

Mie aceh di buat dari paduan mi kuning. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Daripada membeli, anda bisa lho membuatnya di rumah, mulai dari mie basah hingga Mie Aceh-nya. TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Makanan favorit yang akan dicoba adalah mie caluek, sejenis mie yang terbuat dari campuran mie lidi yang bertekstur lebih tebal dari mie Aceh.

Mie Aceh (versi spagetti) step by step

  1. Rebus air secukupnya, setelah mendidih tambahkan 1 sdt garam, agar spagetti tidak terasa tawar. Masukkan pasta kr dalam air mendidih, pegang pasta sembari didorong ke dalam air hingga terendam seluruhnya, masak setengah matang..

  2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu kari, aduk rata, lalu tambahkan udang dan air (200 ml).

  3. Setelah udang berubah warna, masukkan pasta, aduk rata, tambahkan seasoning. Gula merah sbg pengganti (1 sdt gulpas + 1 sdt kecap manis), krn kecap manis sdg kehabisan.

  4. Masak hingga air agak asat namun tidak kering. Sesaat hendak diangkat koreksi rasa, jika sudah pas, angkat, pindahkan ke mangkok saji. Sajikan dengan pelengkap, peras jeruk nipis di atas mie secara merata, sajikan..

  5. Berikut ATM yang dilakukan. Maafkan jika mangkoknya itu² saja 😔. Kapan bisa moto bagus seperti cikgu ya…

Mie Aceh Sigli rasanya mirip dengan kebanyakan mie Aceh lainnya, hanya saja rempah yang digunakan tidak sekeras rempah di Banda Rumah makan Mie Aceh Blok M mudah ditemukan, terletak sejajar dengan Blok M Square, masuk dari jalan Melawai Raya. Mie Aceh merupakan olahan mie dari Aceh tentunya dan resep mie Aceh ini sebenarnya dapat diolah menjadi mie goreng ataupun mie rebus, namun dalam Mie Aceh ini memiliki rasa dan aroma rempah yang kuat, bagi Anda yang menyukai makanan berempah tentu mie Aceh ini akan menjadi makanan. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial. Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa. Resep Mie Aceh Goreng, Sang Juara dari Ujung Sumatra.