Mie aceh. Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
You can cook Mie aceh using 28 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mie aceh
- It’s 100 gr of : mie lidi siantar.
- Prepare 2 btr of : telur ayam kocok lepas.
- It’s 1/4 pcs of : bawang Bombay iris.
- You need of Bumbu halus:.
- You need 5 pcs of : cabe rawit.
- You need 4 pcs of : cabe merah.
- Prepare 3 pcs of : bawang putih.
- It’s 4 pcs of : bawang merah.
- You need 1 ruas of : kunyit.
- It’s 1 btr of : kemiri.
- You need 1/4 btr of : biji pala.
- Prepare 1 btr of : kapulaga.
- Prepare 1/4 of sdt: jinten.
- Prepare 1 of sdt: udang ebi.
- Prepare 500 ml of : air.
- Prepare of Bumbu pelengkap:.
- It’s 1 sdt of : penyedap royko.
- It’s 1 sdt of : garam.
- It’s 1 sdt of : lada halus.
- Prepare 1 sdm of : gula pasir.
- It’s 2 sdm of : kecap.
- It’s 2 sdm of : minyak sayur.
- Prepare of Topping:.
- You need iris of Daun bawang.
- It’s of Bawang merah goreng.
- You need of Kacang tanah goreng.
- It’s of Timun.
- Prepare of Tomat.
Mohon maaf lahir dan batin — feeling blessed". Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak. Anda bisa membuat varian mie Aceh, seperti mie Aceh kuah kental pedas, mie Aceh goreng pedas, mie Aceh Sigli, mie Aceh tumis, dll. Mie Aceh adalah salah satu menunya.
Mie aceh instructions
Siapkan bahan. Rebus mie siantar sampai matang. Cuci bersih dan tiriskan..
Panaskan minyak sayur. Masukkan bawang Bombay, tumis hingga wangi dan masukkan bumbu halusnya. Beri bahan pelengkap seperti penyedap, gula pasir dan garam serta lada halus. Aduk rata tunggu sampai bumbu matang sempurna dan beri air. Biarkan sampai mendidih dan masukkan telur..
Jika telur sudah matang boleh diaduk aduk dan masukkan mie lidi rebusnya. Tunggu sampai kuah mengental dan kembali matang sempurna. Beri kecap manis. Koreksi rasa dan sajikan. Tambahkan toppingnya, irisan daun bawang, bawang goreng, kacang tanah, tomat, timun dan potongan bawang merah (opsi).
Resep masakan yang turun temurun ini masih bertahan sampai sekarang karena kelezatannya. Tahukah Anda tentang sejarah di balik kelezatan mie Aceh? Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial. Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat. Mie Aceh Goreng (fried and dry) and Mie Aceh Kuah (soupy).
