Vegane Kürbissuppe mit Äpfeln. Finde was du suchst - erstklassig & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Unsere vegane Kürbissuppe mit Apfel, Möhren und roten Linsen ist schnell gemacht und steckt voller Vitamine und Eiweiß.
You can have Vegane Kürbissuppe mit Äpfeln using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Vegane Kürbissuppe mit Äpfeln
- You need 200 g of Hokkaido.
- Prepare 200 g of Butternuss.
- You need 200 g of Karotten.
- It’s 200 g of Kartoffeln.
- You need 200 g of Äpfel (Braeburn, Gala).
- You need of Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Curry, Muskatnuss, Racelettegewürz).
- Prepare 2 EL of Kokosmilch.
Sie ist gesund, lecker und hat dank der roten Currypaste eine angenehm leichte Schärfe. Diese köstliche Kürbissuppe mit Apfel ist fruchtig und cremig. Sie ist schnell gemacht und super einfach. Das Rezept ist sehr gesund mit viel Gemüse.
Vegane Kürbissuppe mit Äpfeln instructions
Gemüse und Obst klein schneiden und in einen großen Kochtopf geben..
Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Anschließend aufkochen und würzen..
Wenn es kocht, Hitze reduzieren und ca. 1.5h kochen lassen. (Geht auch kürzer, aber da ich gerade Vorlesung hatte ließ ich es solange auf dem Herd 😄).
Die Masse mit dem Mixer mixen bis es fein ist. Kokosmilch dazugeben und nochmals mixen..
Abschmecken und servieren..
Durch die Kartoffeln wird die Suppe herrlich sämig und sättigend. Die Suppe hat ein tolles Aroma. Sie kommt immer gut an und schmeckt der. Herbst- und Winterzeit ist Suppenzeit -> Rezept für eine cremige und vegane Kürbissuppe aus Hokkaido mit Kokosmilch und Ingwer. Was kann zu unserem Wochenthema und dem bunt gefärbten Herbstlaub vor den Fenstern besser passen als Kürbissuppe?
