Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas. Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas

You can cook Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas
  1. Prepare 4-5 cup of beras.
  2. It’s of air untuk memasak nasi (banyaknya sesuaikan dengan jenis beras).
  3. You need 130 ml of santan siap pakai (bisa ditambah kalau mau lebih gurih).
  4. Prepare 2 ruas of jahe, digeprek.
  5. You need 2 ruas of lengkuas, digeprek.
  6. It’s 1 batang of serai, digeprek.
  7. It’s 3 lembar of daun salam.
  8. It’s 6-7 lembar of daun jeruk.
  9. Prepare secukupnya of garam, penyedap rasa, dan lada.
  10. You need of kecap manis.
  11. It’s of minyak goreng.
  12. You need of Daging sapi, iris kecil.. (bisa diganti yang lainnya).
  13. It’s of daun pisang untuk membungkus.
  14. You need of emping dan bawang goreng untuk pelengkap.
  15. You need of bumbu halus.
  16. It’s 6 siung of bawang merah.
  17. You need 4 siung of bawang putih.
  18. Prepare of cabai merah keriting dan cabai rawit merah (sesuai selera).
  19. It’s 1 buah of tomat.
Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas step by step

  1. Aron beras dengan air, santan, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam, hingga setengah matang (atau air menyusut) kemudian tanak nasi di kukusan..

  2. Setelah nasi matang, hilangkan uap, dan mulai untuk menggoreng nasi..

  3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Jika bumbu sudah matang, masukkan daging sapi, kemudian masukkan nasi, garam, lada, penyedap, dan kecap sesuai selera. Aduk rata, dan koreksi rasa. Bisa ditambahkan irisan cabai rawit jika ingin lebih pedas..

  4. Setelah selesai di goreng, ambil potongan daun pisang, sesuaikan ukuran daun dengan banyaknya nasi yang dituang. Tuangkan nasi di atas daun, berikan daun kemangi di atas atau di tengah nasi lebih baik. Kemudian gulung daun pisang dan sematkan lidi di kedua ujung daun..

  5. Bakar nasi yang sudah dibungkus daun di atas pan, hingga daun terbakar sempurna. Saya suka bakarannya hingga ke permukaan nasi di dalam daun, jadi saya bakarnya agak lama dengan api sedang..

  6. Sajikan dengan pelengkap taburan bawang goreng, emping, dan acar sesuai selera..