Spitzkohlsalat mit roter Paprika, Apfel, Speck und Orangendressing. Super-Angebote für Apfel Paprika hier im Preisvergleich bei Preis.de! Die rote Paprikaschote putzen, entkernen, waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Den Apfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und fein raspeln. Spitzkohlsalat mit roter Paprika, Apfel, Speck und Orangendressing

You can have Spitzkohlsalat mit roter Paprika, Apfel, Speck und Orangendressing using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spitzkohlsalat mit roter Paprika, Apfel, Speck und Orangendressing
  1. It’s 1/2 Bund of Schnittlauch.
  2. It’s 50 g of Speck.
  3. You need 1 of kleiner Spitzkohl.
  4. Prepare 1 of rote Paprikaschote.
  5. You need 1 of Apfel.
  6. Prepare of Saft einer Orange.
  7. It’s 1 1/2 EL of mittelscharfer Senf.
  8. It’s 3 EL of Rapsöl.
  9. It’s 1 Prise of brauner Rohrzucker.
  10. It’s of Salz, Pfeffer.

Den Kohl längs halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden. Speck und Kohl in eine Schüssel geben und mischen. Den Spitzkohl putzen, in dünne Streifen schneiden, salzen und leicht durchkneten. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.

Spitzkohlsalat mit roter Paprika, Apfel, Speck und Orangendressing instructions

  1. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röhrchen schneiden..

  2. Den Speck in einer Pfanne fettlos knusprig anbraten..

  3. Den Spitzkohl putzen, waschen, vom Strunk befreien und fein raspeln..

  4. Die rote Paprikaschote putzen, entkernen, waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden..

  5. Den Apfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und fein raspeln..

  6. Das Dressing aus Orangensaft, Senf, Rapsöl, Rohrzucker, Salz und Pfeffer verquirlen..

  7. Speck, Spitzkohl, Paprikaschote und Apfel in einer Schüssel vermengen..

  8. Das Dressing und Schnittlauch darüber geben und vorsichtig unterheben..

  9. Den Salat vor dem Servieren noch eine halbe Stunde ziehen und ruhen lassen..

Die Aprikosen klein schneiden und mit den Zwiebeln zum Kohl geben. Den Apfel waschen, entkernen und achteln. Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten, vom Herd nehmen und Speck herausnehmen. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.