Kacang Bawang. It was dropped on its way to me. Read on for a story of restoration and the wavelength alignment procedure. Indonesian garlic peanuts (kacang bawang) are delicious and can easily be made at home.
You can have Kacang Bawang using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kacang Bawang
- It’s 1 kg of Kacang Tanah Kupas.
- Prepare 6 Siung of Bawang Putih.
- It’s 2 Bungkus of Kaldu ayam (saya pakai Royco).
- Prepare 1 sdm of Garam.
- It’s 500 ml of Minyak Goreng.
- You need 250 ml of Air (untuk bumbu).
Resep cara membuat kacang bawang, merupakan salah satu cemilan sederhana yang populer di Indonesia. Meski simpel, tapi rasanya bikin nagih. Segera angkat kacang setelah warnanya mulai berubah jadi kekuningan karena proses pemasakan masih berlanjut setelah diangkat. Simpan kacang bawang dalam toples kedap udara, seperti Alibambah Toples Kaca (lihat di Lazada DISKON).
Kacang Bawang step by step
Rebus air secukupnya untuk merendam kacang.
Setelah air mendidih, langsung seduh/rendam kacang tanah kupas, diamkan kurleb 1 jam.
Sementara menunggu kacang direndam. Buat bumbu. Haluskan/ulek bawang putih, taro di mangkok/wadah, tambahkan air, royco dan garam. Sisihkan..
Setelah merendam kacang. Buang air rendaman, lalu cuci bersih, tiriskan.
Setelah di tiriskan, panaskan minyak goreng, lalu goreng kacang. Setelah setengah matang/sedikit berubah warna, siram kacang dengan bumbu bawang putih yg sudah dibuat (sekitar 2 sendok sayur).
Aduk terus sampai warna kuning (sekiranya matang), jangan Menunggu kacang sampai berwarna coklat, nanti setelah diangkat akan lebih tua warnanya..
Setelah angkat, dinginkan (saya ditaro tampah/nampan) lalu cek rasa. Setelah pas rasanya, lanjutkan lg menggoreng sisanya sampai habis. Bisa ditambahkan bawang putih goreng ya…
Kacang bawang lezat punya rasa gurih dan bawang yang benar-benar meresap sampai ke dalam kacang. Kacang bawang buatan anda juga bisa selezat ini dengan cara membuat bumbu rendaman untuk kacang dari santan dan bawang putih. Tuangkan santan ke dalam panci dan tambahkan bawang putih halus, gula, serta garam. Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran. Kue kacang klici ini yang banyak dicari oleh anak anak maupun para remaja.
