Nasi Liwet Peda Merah. Ini nasi liwet berdasarkan resep dari Nasi Liwet Ikan Peda-nya mbak Nungky Saja. Dan tanpa minyak atau tanpa ditumis dulu bumbunya. Nasi liwet magic com peda bereum.
You can cook Nasi Liwet Peda Merah using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nasi Liwet Peda Merah
- Prepare 1 1/4 Kg of Beras.
- You need 2 Buah of Asin peda merah (goreng).
- You need 5 Buah of Asin gabus yang dipotong kotak.
- You need 5 Buah of Cabe Gendot.
- Prepare 4 Buah of Cabe rawit merah.
- You need 3 Batang of Sereh (memarkan).
- Prepare 4 Lembar of salam.
- Prepare 1 Buah of Kara Santan.
- Prepare Secukupnya of Air.
Selain yang saya sebutkan di atas, masih buanyaaak menu enak lainnya! Menu makanan Menu minuman Nasi Liwet Peda dengan Lauk Ayam Kampung. Resep Nasi Liwet - Salah satu makanan khas kota Solo yang merupakan kuliner asli dari daerah Baki adalah nasi liwet. Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh (yaitu semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa).
Nasi Liwet Peda Merah step by step
Cuci beras sampai bersih lalu tuangkan air. Ukur sampai tinggi air satu ruas jari dari permukaan beras..
Tambahkan santan, salam, sereh, aduk rata. Sisipkan asin gabus di dasar panci. Masak beras sampai air agak menyusut lalu kecilkan nyala api..
Tumpangi nasi dengan ikan asin peda, cabe benot, cabe rawit. Tutup nasi dan jangan dibuka sampai air benar-benar susut. Angkat lalu sajikan..
Nasi liwet dari Sunda menggunakan ketelnya atau kastrol untuk membawa nasi. Tentu saja, menyajikan nasi liwetnya juga bersama dengan ketel. Nasi liwet khas Sunda juga menyajikan nasi bersama dengan lauk. Karena memasaknya bersama dengan lauk ya, jadi penyajiannya langsung. Biasanya, lauk yang digunakan adalah jenis ikan-ikanan.
