Ayam Geprek Sambal Hijau. Ayam Geprek Sambal Hijau

You can cook Ayam Geprek Sambal Hijau using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Hijau
  1. You need of Bahan :.
  2. You need 1 ekor of ayam negeri.
  3. Prepare 2 butir of telur ayam ras.
  4. You need secukupnya of Minyak goreng.
  5. You need of Bumbu halus untuk ayam :.
  6. It’s 3 siung of bawang putih.
  7. You need 1 siung of bawang merah.
  8. It’s 1 ruas of jahe.
  9. You need 3 sdm of susu cair.
  10. It’s Sejumput of garam.
  11. It’s Sedikit of lada bubuk.
  12. Prepare of Bahan lapisan :.
  13. It’s 300 gr of tepung terigu cakra.
  14. Prepare 4 sdm of tepung maizena.
  15. You need 2 sdm of mentega kuning.
  16. It’s 1 bks of royco ayam.
  17. You need Sejumput of baking powder.
  18. It’s Sejumput of garam.
  19. It’s Sedikit of lada bubuk.
  20. You need of Bahan Sambal hijau :.
  21. You need 20 biji of cabe rawit hijau.
  22. You need 6 biji of cabe hijau keriting.
  23. Prepare 3 siung of bawang putih.
  24. It’s 1 siung of bawang merah.
  25. Prepare 1 buah of tomat.
  26. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  27. You need Sejumput of garam.
  28. You need secukupnya of Kaldu bubuk.
  29. You need 3 sdm of minyak goreng panas.
Ayam Geprek Sambal Hijau instructions

  1. Cuci bersih ayam lalu Potong dan sayat sayat beri bumbu halus diamkan semalaman dalam kulkas.

  2. Goreng sebentar bahan sambal lalu ulek / blender kasar tambahkan tiga sdm minyak goreng panas,,,sambalnya hanya cukup untuk 4 potong ayam.

  3. Campurkan semua bahan lapisan, aduk hingga tercampur rata celupkan ayam kedalam kocokan telur.

  4. Masukkan ayam kedalam bahan lapisan lalu cubit" untuk membentuk kriuknya boleh dilakukan berulang jika sudah kebaskan ayam.

  5. Jika semua ayam sudah selesai simpan ayam dalam prezer beberapa saat,,,lalu goreng ayam dalam minyak panas dan dalam masak hingga matang.

  6. Letakkan sambal diatas ayam lalu geprek,,,ayam geprek sambal hijau pun siap dinikmati.