Kacang Bawang. It was dropped on its way to me. Read on for a story of restoration and the wavelength alignment procedure. Indonesian garlic peanuts (kacang bawang) are delicious and can easily be made at home.
You can have Kacang Bawang using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kacang Bawang
- You need 600 gr of Kacang kupas.
- It’s 2 gelas of air.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- You need 6 lembar of daun jeruk (sobek / potong).
- It’s 5 siung of bawang putih geprek.
- Prepare 5 siung of bawang putih iris (goreng).
- It’s 1 sdm of garam.
- You need 1 bks of kaldu ayam (royko).
- Prepare 1 liter of minyak.
Resep cara membuat kacang bawang, merupakan salah satu cemilan sederhana yang populer di Indonesia. Meski simpel, tapi rasanya bikin nagih. Segera angkat kacang setelah warnanya mulai berubah jadi kekuningan karena proses pemasakan masih berlanjut setelah diangkat. Simpan kacang bawang dalam toples kedap udara, seperti Alibambah Toples Kaca (lihat di Lazada DISKON).
Kacang Bawang step by step
Siapkan bahan. Cuci kacang sampai bersih.
Rebus air, daun jeruk & daun salam sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukkan kacang, garam, kaldu & bawang putih geprek. Rebus sekitar 5 menit, lalu diamkan 15 menit sampai dingin (kalo saya didiamkan selama 1 jam dalam air rebusan) lalu tiriskan.
Panaskan minyak, goreng dengan api kecil, jika buih dalam wajan berkurang & kacang terasa ringan tandanya sudah matang (saya bagi jadi 3x goreng supaya kerendem minyak).
Setelah kacang dingin, taburi dengan bawang putih goreng. Simpan di toples kedap udara.
Kacang bawang lezat punya rasa gurih dan bawang yang benar-benar meresap sampai ke dalam kacang. Kacang bawang buatan anda juga bisa selezat ini dengan cara membuat bumbu rendaman untuk kacang dari santan dan bawang putih. Tuangkan santan ke dalam panci dan tambahkan bawang putih halus, gula, serta garam. Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran. Kue kacang klici ini yang banyak dicari oleh anak anak maupun para remaja.
