Apem Pisang Gula Merah. Apem Pisang Gula Merah

You can cook Apem Pisang Gula Merah using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Apem Pisang Gula Merah
  1. Prepare 100 gr of tepung beras.
  2. You need 1/2 sdt of ragi instan.
  3. You need Sejumput of garam.
  4. It’s of Bahan basah (campur).
  5. Prepare 1 buah of pisang cavendish kematengan, haluskan.
  6. It’s 50 gr of gula merah, iris halus.
  7. You need 3 sdm of gula pasir.
  8. It’s 75 ml of santan (65ml santan instan + 10ml air panas).
  9. It’s of Pelengkap.
  10. You need of Kelapa parut+ sejumput garam diaduk rata dan kukus.
Apem Pisang Gula Merah instructions

  1. Dalam wadah campur pisang yg sudah dilumatkan halus, gula merah, gula pasir dan santan. Aduk rata sampai gula larut. (Bisa menggunakan blender, saya menggunakan sendok biasa).

  2. Dalam wadah terpisah campur tepung beras, ragi dan garam. Aduk rata lalu masukkan campuran pisang-santan-gula tadi, aduk rata kembali. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam..

  3. Panaskan panci kukus, lapisi tutupnya dengan kain agar uap tidak masuk ke dalam adonan kue. Setelah kukusan panas (mengebulkan asap), tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama 20 menit, gunakan api sedang..

  4. Sajikan dengan kelapa parut kukus..