Kuah Soto Ayam. Kuah Soto Ayam

You can have Kuah Soto Ayam using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kuah Soto Ayam
  1. You need 300 gr of dada ayam tanpa tulang.
  2. Prepare 6 of bawang putih.
  3. You need 12 of bawang merah.
  4. Prepare 6 of kemiri.
  5. Prepare 1 of sereh.
  6. You need 1 of jahe.
  7. You need of Lengkuas.
  8. You need 3 of daun jeruk.
  9. It’s 2 liter of air.
  10. Prepare 3 sdt of Garam.
  11. It’s 1 sdt of merica bubuk.
Kuah Soto Ayam instructions

  1. Blender bumbu dengan sedikit air kecuali sereh dan lengkuas..

  2. Tumis bumbu.

  3. Panaskan air, tuang bumbu, masukkan ayam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas.

  4. Didihkan, masukkan garam dan merica bubuk, koreksi rasa.

  5. Disajikan dengan telur, bihun, dan toge rebus. Ayam di kuah di suir-suir. Tambahkan seledri dan sambal (cabe rebus dihaluskan).

  6. Disantap dengan lontong hemat juga (lontong hemat 5.30.7 ada di resep saya yang lain).