Kacang Bawang. It was dropped on its way to me. Read on for a story of restoration and the wavelength alignment procedure. Indonesian garlic peanuts (kacang bawang) are delicious and can easily be made at home.
You can have Kacang Bawang using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kacang Bawang
- You need 1 kg of kacang tanah kupas, cuci bersih.
- You need 65 ml of santan (saya pake santan instan kara).
- Prepare 1 liter of air.
- Prepare 4 siung of bawang putih, haluskan.
- Prepare 1 bonggol of bawang putih iris tipis.
- You need 6 lembar of daun jeruk, buang tulang dan iris memanjang.
- You need Secukupnya of Gula, garam dan penyedap.
Resep cara membuat kacang bawang, merupakan salah satu cemilan sederhana yang populer di Indonesia. Meski simpel, tapi rasanya bikin nagih. Segera angkat kacang setelah warnanya mulai berubah jadi kekuningan karena proses pemasakan masih berlanjut setelah diangkat. Simpan kacang bawang dalam toples kedap udara, seperti Alibambah Toples Kaca (lihat di Lazada DISKON).
Kacang Bawang step by step
Dalam panci campurkan kacang, air, santan, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula, garam dan penyedap..
Rebus campuran kacang tersebut hingga mendidih dan kacang sedikit mengembang. Aduk sesekali saat merebus kacang..
Matikan api, biarkan kacang sekitar 10-20 menit. Tiriskan..
Goreng bawang putih yang telah diiris tipis hingga kecoklatan..
Kemudian goreng kacang yang sudah ditiriskan. Menggoreng kacang tidak perlu sampai kecoklatan seperti yang terlihat di toples. Sebab proses pemasakan kacang masih berlanjut ketika kita sudah mengangkatnya. Jadi, goreng hingga putih sedikit kecoklatan saja. Sehingga ketika sudah dingin kacang tidak terlihat gosong dan pahit. Tidak perlu khawatir kacang tidak matang, karna sebetulnya kacang sudah matang saat kita merebusnya..
Ketika masih panas, dinginkan kacang pada tempat yang luas sambil kita campur daun jeruk. Daun jeruk akan kering sendiri karna tercampur dengan kacang yang masih panas..
Biarkan dingin dan simpan ke dalam toples..
Note : tidak perlu ragu mencicipi rendaman kacang. Rasanya harus sedikit strong, karna rasanya akan pudar ketika sudah ditiriskan dan digoreng. Jadi nanti rasanya bisa pas ketika sudah matang. Selamat mencoba.
Kacang bawang lezat punya rasa gurih dan bawang yang benar-benar meresap sampai ke dalam kacang. Kacang bawang buatan anda juga bisa selezat ini dengan cara membuat bumbu rendaman untuk kacang dari santan dan bawang putih. Tuangkan santan ke dalam panci dan tambahkan bawang putih halus, gula, serta garam. Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran. Kue kacang klici ini yang banyak dicari oleh anak anak maupun para remaja.
