Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis. Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis

You can cook Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis
  1. Prepare 500 gram of kikil sapi cuci bersih.
  2. Prepare 2 lembar of daun salam.
  3. You need 1 lembar of daun jeruk.
  4. You need 2 ruas of lengkuas.
  5. Prepare 1 buah of lemon.
  6. Prepare 7 sdm of kecap manis.
  7. Prepare Secukupnya of gula.
  8. You need secukupnya of garam.
  9. You need secukupnya of kaldu sapi bubuk.
  10. You need of Minyak untuk menumis.
  11. It’s secukupnya of Air.
  12. Prepare of Bumbu halus:.
  13. It’s 7 siung of bawang merah.
  14. Prepare of 5 siung bawang putih.
  15. You need 5 buah of cabai merah (sesuai selera).
  16. You need 3 buah of cabai rawit (sesuai selera).
  17. You need 2 ruas of jahe.
  18. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  19. Prepare 1 sdt of merica.
Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis step by step

  1. Rendam kikil dengan air lemon ditaburi garam selama kurang lebih 15 menit..

  2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai harum kemudian masukan kikil..

  3. Beri garam, gula, kaldu sapi bubuk, kecap manis kemudian air. Masak sampe matang empuk (bila kurang empuk bisa masukan air lagi sampe menyusut). Koreksi rasa kemudian angkat.