Kacang Bawang Daun Jeruk Simple ala Lebaran. Resep Kacang Bawang Daun Jeruk Simple ala Lebaran. Kacang adalah menu cemilan wajib di setiap tahun saat menyambut lebaran. banyak orang yang suka karena enak, renyah dan gurih . Ini renyah banget loh moms daun jeruknya wangii bikin jatuh cinta.
You can have Kacang Bawang Daun Jeruk Simple ala Lebaran using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kacang Bawang Daun Jeruk Simple ala Lebaran
- It’s 500 gr of Kacang kupas.
- You need 1,5 Liter of air.
- It’s 1 sdt of garam (untuk merendam).
- You need 1 bgks of Penyedap rasa ayam.
- Prepare 1 ltr of Minyak goreng.
- It’s of Bumbu Halus.
- You need 8 siung of bawang putih.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need of Iris Bumbu.
- It’s 8 siung of Bawang putih iris tipis.
- It’s 10 lbr of daun jeruk (buang tulangnya).
Selalu bikin kacang goreng untuk Lebaran? Gimana kalau tahun ini bikin yang agak beda, yaitu kacang goreng ala Thailand. Selain memakai bumbu yang khas, kacang ini juga dioven untuk hasil lebih enak. Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran.
Kacang Bawang Daun Jeruk Simple ala Lebaran instructions
Masukkan 1 ltr air kedalam panci lalu didihkan, setelah mendidih masukkan kacang tunggu sampai mengembang (ciri-cirinya kacang terbelah) sambil diaduk ya mom secara berkala karena takutnya nempel ke panci,, ini adalah proses yang menentukan kacang akan renyah atau engga maaf ga sempet foto.
Setelah kacang mengembang, tiriskan lalu cuci dengan air yang mengalir sampai bersih, setelah cuci ditiriskan kembali ya moms.
Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu iris.
Setelah siap semuanya, siapkan panci beserta air 500 ml lalu beri bumbu halus tadi, garam 1 sdt dan penyedap lalu didihkan sambil diaduk ya moms.. setelah mendidih masukkan kacang yang sudah dicuci.. Matikan api, lalu rendam kacang kurleb 1 jam,, kalo saya hampir 2 jam y moms karena punya bayi jadi riweuh…
Setelah direndam tiriskan, sambil menunggu kacang.. goreng bumbu iris sampai matang (kekuningan) bukan (kecoklatan), setelah matang angkat lalu tiriskan.
Minyak yang bekas menggoreng bumbu iris jangan dibuang ya moms.. kalo kurang tambah lagi minyaknya tunggu sampai panas, setelah panas lalu goreng kacang (menggorengnya jangan semua ya moms dibagi jadi 2 supaya matang sempurna).
Ingat goreng kacangnya kekuningan ya moms bukan kecoklatan supaya cantik.. klo saya ada sebagian kecoklatan karena jarang diaduk monmap sambil gendong soalnya tipsnya saat menggoreng kacang usahakan diaduk secara berkala supaya matang sempurna dan renyah apalagi pas mau mateng harus trus diaduk supaya ga gosong.
Segitu aja ya moms resep dari saya.. selamat mencoba.
Kue kacang klici ini yang banyak dicari oleh anak anak maupun para remaja. Untuk menonton bola, mengerjakan tugas, hingga untuk kudapan saat Lebaran. Salah satu olahan kacang yang paling favorit dijadikan camilan adalah kacang bawang. Saya akui, membuat kacang bawang memang tidak sulit sama sekali. Namun, ada trik-trik khusus yang bisa membuat kacang bawang terasa lebih gurih dan tidak pahit sama sekali.
