Sayur asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
You can have Sayur asem using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sayur asem
- It’s 1 ikat of kangkung (opsional).
- It’s 3 buah of wortel.
- You need of Kacang panjang.
- It’s of Mentimun (opsional).
- You need of Bumbu.
- You need 3 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- You need 1 ruas of laos (digeprek).
- Prepare of Asam jawa (atau bisa diganti belimbing wuluh).
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu juga loh. Itulah resep beserta cara membuat sayur asem khas Jawa yang bisa kamu praktekkan dengan mudah.
Sayur asem step by step
Ulek kasar bawang putih, bawang merah, kemiri..
Siapkan/iris² sayur sesuai keinginan.
Seduh asam jawa..
Siapkan air dalam panci. Masukkan semua bumbunya dan asam jawa..
Masukkan semua sayurannya..
Sayur asem siap dihdangkan. Paling enak makannya pakai sambal terasi..
Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem.
