Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot. Kali ini masih edisi nyicil kue buat lebaran ya bunda. Lihat juga resep Kacang bawang Gurih & Renyah enak lainnya. CARA BUAT KACANG BAWANG YANG GURIH DAN RENYAH
You can cook Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot
- You need 1 kg of kacang tanah tanpa kulit.
- You need 65 ml of santan kara / ukuran kecil.
- It’s 6 siung of bawang putih dihaluskan.
- Prepare 10 siung of bawang putih di iris tipis.
- Prepare 10 lembar of daun jeruk buang tulangnya dan di iris-iris.
- It’s 1 liter of air.
- You need 1 sdm of Garam / sesuai selera.
- Prepare 1 sdm of masako.
- Prepare 1/2 sdm of gula pasir.
Juga kamu harus pastikan minyak sudah benar-benar panas ketika mencelupkan bawang. Jika minyak belum panas dan terlanjur sudah masuk, maka bawang goreng tidak bisa renyah dan cenderung lembek berminyak. Ketika bawang mulai digoreng, kamu bisa aduk sekali saja dengan cepat tapi perlahan untuk membaliknya. Resep Gulai Daging Kacang Hijau yang Rasanya Nikmat dan Gurih Banget.
Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot step by step
Cuci kacang tanah, gosok pelan saja agar kacang tidak patah2, kemudian tiriskan.
10 siung bawang putih yg tadi sudah di iris kemudian direndam dgn air garam, sisihkan (fungsinya drendam agar ketika bawang putih digoreng tidak cepat hangus).
Didihkan air, masukan bawang putih halus, daun jeruk yg sdh di iris, santan kara, garam, gula dan masako cek rasa jika sdh pas, masukan kacang tanah, rebus hingga santan dan bumbu meresap / kacang berubah mnjd lebih besar (sekitar 20menit).
Matikan kompor dan tiriskan kacang tanah tadi, daun jeruknya jangan dibuang ya moms krn nanti ikut digoreng buat menambah aroma.
Siapkan minyak goreng dalam wajan (sebaiknya minyak agak banyak ya moms biar kacangnya terendam pd saat digoreng atau bisa juga di goreng beberapa kali sesuaikan dgn minyak gorengnya, nyalakan api biarkan hinga minyak panas, harus benar2 panas y moms biar kacang gk alot), tp yg pertama kali kita goreng adalah bawang putih yg td di iris, setelah minyak panas kemudian masukan irisan bawang putih yg tadi drendam dalam air garam, goreng hingga coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan.
Selanjutnya goreng kacang tanah beserta daun jeruknya juga, goreng dgn api sedang cenderung kecil hingga warna coklat keemasan sambil sesekali di aduk.
Jika kacang tanah sudah mulai berubah warna angkat dan tiriskan agar minyak gk trlalu bnyk yg menempel atau bisa juga ditaruh di wadah yg sudah dialasi tisu, biarkan hingga dingin.
Jika kacang sudah dingin taburi dengan irisan bawang putih kemudian masukan dalam wadah kedap udara.
Siapkan nasi dan sambal yang banyak, ya! #LokalIDN. Resep Kue Kacang yang Renyah dan Enak, Sajian Spesial saat Natal. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan jinten ke dalam ulekan lalu ulek hingga bumbu halus dan lembut. Jakarta - Kacang goreng bawang renyah jadi sajian wajib saat lebaran. Untuk mendapatkan kacang goreng bawang yang renyah ikuti tips ini.
