Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
You can have Sayur Asem using 19 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sayur Asem
- You need 1 Genggam of - Daun Melinjo.
- You need 1 Genggam of - Melinjo.
- Prepare 1 Buah of - Jagung Manis.
- You need 5 Buah of - Labu Kecil.
- You need 15 Lembar of - Kacang Panjang.
- Prepare 2 Buah of - Jagung Muda.
- It’s 1 Ruas of Panjang - Nangka.
- Prepare 1 Ruas of Panjang - Pepaya.
- You need of Bumbu Halus:.
- Prepare 7 Siung of - Bawang Merah.
- Prepare 1 Siung of - Bawang Putih.
- It’s 1 Sdm of - Terasi.
- It’s of Bumbu Pelengkap:.
- Prepare 1 Ruas of - Lengkuas.
- It’s 3 Lembar of - Daun Salam.
- It’s 5 Buah of - Asem Segar.
- It’s 1 Sdt of - Asem Jawa.
- It’s Secukupnya of - Kaldu Jamur.
- Prepare Secukupnya of - Gula Merah.
Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu juga loh. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. COM - Sayur asem bisa dijadikan menu makanan favorit di malam hari.
Sayur Asem step by step
- Sayuran dipotong-potong lalu dicuci. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan Jagung manis, Jagung muda, Nangka, Melinjo, Pepaya, Labu siam, Asem segar, Asem jawa, Lengkuas dan Daun Salam. Setelah sedikit empuk masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Lalu masukkan Bumbu Halus, kaldu dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah mendidih, angkat dan siap dihidangkan 😁.
Lezatnya sayur asem Jakarta bisa dibuat di rumah. Resep sayur asem mudah dibuat dan punya rasa yang segar. Untuk traveler yang sudah tak sabar memasak sayur asem, berikut resep sayur asem Jakarta: Itulah resep beserta cara membuat sayur asem khas Jawa yang bisa kamu praktekkan dengan mudah. Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi.
