Kacang bawang atau kacang tojin. Kacang bawang atau orang padang sering menyebutnya dengan kacang tojin. Makanan ini sering dibuat waktu menyambut hari idul fitri. Rasanya yang gurih dan kriuk kriuk.
You can cook Kacang bawang atau kacang tojin using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kacang bawang atau kacang tojin
- It’s 1 kg of kacang kupas.
- You need of Air panas untuk rendaman kacang.
- You need 350 gr of bawang putih (haluskan).
- You need secukupnya of Garam.
- It’s Secukupnya of penyedap rasa (saya pakai royco).
- You need of Minyak untuk menggoreng.
Aku bikin versi banyak ya karena ini buatnya untuk stok sajian lebaran. Kacang bawang / kacang tojin by Wangi Nirmala Biasanya buat kacang bawang / kacang tujin ini waktu mau lebaran. Tapi sekarang lagi kangen makannya, kelamaan kalau nunggu lebaran, makanya langsung eksekusi. Bagi yang berniat untuk menghidangkan kacang bawang atau di beberapa daerah sering disebut juga kacang tojin yang enak dan renyah untuk sehari-hari atau saat lebaran nanti.
Kacang bawang atau kacang tojin instructions
Cuci bersih kacang, lalu di rendam dengan air panas hingga airnya dingin. Cuci bersih dan tiriskan.
Lalu campurkan bawang putih yg sudah dihaluskan aduk merata dan diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap..
Goreng kacang secukupnya dengan api sedang dan kacang bener2 terendam di dalam minyak panas sambil di aduk2 (wanginya bakal kemana2 nih) heheh.
Kalau sudah berubah warna kekuningan angkat kacang lalu tiriskan (aku pakai kertas bungkus nasi) selagi panas campurkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk2 terus sampai rata dan dinginkan..
Lalu masukkan ke toples kalau kacang sudah bener2 dingin agar tidak melempem..
Kacang ndeso gini paling enak di rebus aja udah manis memang.tapi kalau yang udah di jemur dan di kupas gini,.paling enak ya di buat sambel kacang.kue kacang atau kacang bawang.karen arasanya itu manis.enak sekali. Nah kemaren tuch aku mau bikin kacang disko atau bumbu Thai gitu.tapi begitu liat kacang suami mintanya kacang bawang.hihi. Kacang bawang atau kacang tojin kacang kupas • Air panas untuk rendaman kacang • bawang putih (haluskan) • Garam • penyedap rasa (saya pakai royco) • Minyak untuk menggoreng Dini Yuhelfi Nuryanto Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran. Kue kacang klici ini yang banyak dicari oleh anak anak maupun para remaja. Rasa kacang bawang sebenarnya enak, empuk serta renyah, tapi masih banyak yang gagal dalam membuat kacang bawang ini karena keras dan tidak empuk.
